Cultura

A volte basta un libro dimenticato, un oggetto rituale rimasto a lungo in una collezione o un dettaglio sfuggito agli inventari per riaprire una pagina di storia. È da questa possibilità, in cui la ricerca incontra la memoria, che prende avvio “Lost and Found”, la mostra presentata dal Museo Ebraico di Praga nella rinnovata galleria Artschul. Il titolo richiama un'espressione…

Per questa settimana ho scelto un brasato di manzo con cipolle e prugne: una carne che cuoce piano, senza fretta, e che proprio per questo diventa tenera e ricca di sapore. Le cipolle portano dolcezza, le prugne una nota intensa, il vino lega tutto. È una ricetta fatta di scelte piccole, ma importanti: dosare, aspettare, assaggiare, aggiustare. A volte anche…

Ieri sera, domenica 25 ottobre, a Gerusalemme si è parlato di Roma, di ebrei romani e di ghetto. L’occasione è stata la presentazione del volume di Serena Di Nepi ‘Il ghetto di Roma. Storia di una comunità ebraica’, presso la Sala Schwarz al Beit Yehudei Italia di Rechov Hillel. La serata si è aperta con i saluti di Vito Anav,…

Ariel Arbib è uno dei donatori dell’archivio storico della Fondazione Museo della Shoah. Il suo fondo di famiglia, attraverso fotografie e documenti, racconta la travagliata storia degli ebrei tripolini a partire dagli inizi del ’900 fino alla fine degli anni ’40. A tale proposito lo abbiamo intervistato. Una serie di fotografie che tu hai donato al nostro archivio ritrae tuo…

Dopo sette anni di lavori, il Museo Ebraico di Venezia ha riaperto al pubblico con spazi ampliati, nuove sale e un percorso espositivo che restituisce centralità alla storia della comunità ebraica veneziana. Nel cuore del Ghetto, il museo si rinnova per raccontare non soltanto il passato, ma anche il valore della conoscenza e del dialogo nel presente. Direttore Ansaldi, che…

La zuppa vegana di zucca e lenticchie rosse è un piatto caldo, semplice e avvolgente, perfetto quando le giornate si accorciano e si comincia a desiderare qualcosa che cuocia piano sul fornello. La zucca diventa morbida, le lenticchie si disfano nella crema e la cucina si riempie di un profumo che invita a sedersi e a rallentare. Forse è proprio…

La Hebrew University di Gerusalemme ha messo online le pagine del Journal of Jewish Art, divenuto successivamente Jewish Art a quasi cinquant’anni dall’uscita del suo primo volume. Le pagine della prestigiosa rivista escono così dagli scaffali delle biblioteche specialistiche e diventano accessibili gratuitamente a studiosi, studenti e lettori di tutto il mondo. Non è semplicemente la trasformazione di una raccolta…

La torta di mele rovesciata alla cannella è una di quelle ricette che mi piacciono particolarmente, perché dimostra che a volte basta cambiare prospettiva per scoprire qualcosa di bello. Ed è esattamente quello che mi è successo qualche giorno fa, durante una giornata che non prometteva assolutamente nulla di speciale. Era una giornata normalissima, una di quelle in cui si…

In occasione del prossimo anniversario della razzia del 16 ottobre 1943, la casa editrice Giuntina, con il supporto della Fondazione Museo della Shoah, pubblicherà Anni Rubati. La vita e la testimonianza di una donna sopravvissuta alla Shoah. Si tratta di una nuova edizione della memoria di Settimia Spizzichino, data alle stampe nel 2000. Questa riedizione nasce da una sinergia tra…

Centodiciassette sinagoghe ancora visibili, ma soltanto una ventina ancora destinate al culto. È questo uno dei risultati più sorprendenti dell’inventario del patrimonio ebraico alsaziano, un lavoro scientifico che in due anni ha permesso di censire, documentare e soprattutto riconoscere una presenza ebraica molto più ampia di quanto oggi possa apparire. Un patrimonio fatto non soltanto di grandi edifici monumentali, ma…