ROMA EBRAICA

I Rugelach sono dei cornetti ripieni tipici della cucina ebraica ashkenazita, molto simili ai croissant, sono preparati con una pasta particolare, come la sfoglia, fatta con farina, formaggio cremoso e a volte panna acida.Ingredienti (per 4 persone):250 g di farina tipo “00”;200 g di burro;80 g di panna acida (o Crème fraîche);70 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o Robbiola);1…

Questa parashà è la continuazione di quella precedente dove è scritto che Pinechàs, rischiando la vita, prese l’iniziativa di uccidere Zimrì, un capo della tribù di Shim’òn e la sua amante, la principessa midianita Cozbì.          Il testo che descrive quello che avvenne inizia così: “Israele si accampò a Shittìm e il popolo cominciò a trescare con le figlie di Moàb.…

“Per avere inaugurato il Giro d’Italia 2018 a Gerusalemme, in Israele, in occasione del 70° anniversario della sua fondazione, in onore e nel ricordo di Gino Bartali, dichiarato Giusto tra le Nazioni. Per essere andato fino in fondo ad un coraggioso progetto, nonostante le voci contrarie di chi ancora oggi contesta il diritto di Israele di esistere e di vivere…

Balàk re di Moàv aveva ingaggiato inutilmente il mago Bil’àm affinché con le sue maledizioni gli levasse di torno quella che lui percepiva la minaccia degli israeliti. In effetti il popolo d’Israele, dopo avere sconfitto i potenti re Sichòn e ‘Og, non aveva nessuna intenzione di invadere il territorio dei moabiti seguendo gli ordini dell’Eterno che aveva comandato loro di…

Il 26 giugno, al Palazzo della Cultura, in occasione di Ebraica, il Festival Internazionale di Cultura, è stato presentato il libro realizzato dalla Women’s Division del Keren Hayesod: “Di casa in casa. Sapori kasher dal mondo in Italia”.Il libro è nato grazie alle numerose ricette e foto mandate da donne vicine alla Women’s Division, che hanno voluto contribuire a far…

Il Consiglio della Comunità Ebraica di Roma ha approvato questa mattima, all’unanimità, il bilancio consuntivo dell’esercizio 2017 che si chiude con un attivo di 229 mila euro. Un risultato importante frutto sia della collaborazione di tutti i centri di costo, sia del processo di profonda revisione della spesa e di una equa redistribuzione delle risorse.

Si è conclusa con una cena di gala, nei giardini del tempio, l’11 edizione di Ebraica, festival della cultura. Un’edizione particolarmente ricca di appuntamenti, tra musica, dibattiti, presentazioni di libri, eventi teatrali, tutti coordinati  dai tre curatori del festival: Ariela Piattelli, Raffaella Spizzichino e Marco Panella. Sono loro che – insieme al presidente della Comunità ebraica romana, Ruth dureghello -…

Musica, foto, libri e tanta allegria in Portico d’Ottavia, illuminata magicamente.Cifra tonda quest’anno per lo stato d’Israele. Ben 70 anni sono ormai passati da quando, il 6 Yiar del 5708, venne dichiarata l’indipendenza dello ‘Stato democratico ebraico’.Le celebrazioni a Roma sono ovviamente state precedute da Yom Azikaron, con una commovente cerimonia tenutasi nel cortile della scuola ebraica. Per commemorare i…

Incontro nella scuola ebraica con il campione Simone Perrotta e il giornalista Angelo Mangiante."Adotta un campione". Questo il nome del progetto voluto dalla professoressa Flavia Petruccioli con l'intento di portare all'interno della scuola ebraica gli sportivi in attività o ex. Lo scopo è quello di coinvolgere gli studenti in tematiche che vanno dalle regole delle varie discipline, al rispetto per…

La necessità di rinnovarsi, di essere al passo con il mondo che ci circonda di adattarsi ai tempi ed alle nuove tecnologie è insita nella natura del popolo ebraico e ne costituisce non solo una ricchezza ma soprattutto una qualità peculiare. Una qualità che passa per la costante ricerca di forme diverse di inserimento nel contesto della società che ci…