ITALIA

Quando nel 1493, nonostante le proteste del Parlamento siciliano, gli ebrei vennero espulsi dall'isola a seguito dell'editto di Ferdinando di Aragona e Isabella di Castiglia, dalla sola Siracusa fuggirono tra le 12mila e le 14mila persone. Venne abbandonato l'intero quartiere di Ortigia, ancora oggi meta di visitatori e turisti. Fu una fuga disperata che per molti iniziò dal porto di…

Raccontare la Puglia ebraica significa saltare veloci lungo la linea del tempo: dall'epoca romana al 1541 e poi di nuovo ai primi del novecento per arrivare con un'accelerazione improvvisa fino ai giorni nostri. Infatti quella che si sta vivendo in Puglia è una vera e propria rinascita di cui Trani indubbiamente la protagonista principale. In moltissimi centri la toponomastica ricorda…

La lasagna al Ragù è un famoso piatto della cucina emiliana che si può riadattare alla tradizione ebraica, usando carne di manzo ed eliminando naturalmente la besciamella. Perfetto per il pasto dello Shabbat o consigliato durante il weekend, vista la lunga preparazione.Preparazione del RagùBisogna innanzi tutto preparare un soffritto con la cipolla, la carota e il sedano: con un coltello…

La Hraimi è uno dei piatti più conosciuti e più apprezzati della cucina ebraica tripolina; preparato con il pesce come spigola, cernia, ricciola, è molto piccante.Solitamente accompagnato da cous cous o polenta e abbondante pane fresco.   Ingredienti:  – 3 tranci di spigola o ricciola freschi  – mezzo bicchiere di olio d’oliva  – 1 cipolla tritata finemente  – mezzo cucchiaio di sale  – mezzo limone spremuto  –…

Se la fantasia è capace di ricreare l'atmosfera di una fiera medioevale che ogni anno attirava mercanti da tutta Europa, dove arrivavano fino a cinquecento navi e cinquantamila mercanti e dove si trattavano affari per dieci milioni di scudi allora si riesce ad immaginare la vita ebraica a Senigallia. Fu proprio per partecipare alla fiera infatti che gli ebrei iniziarono…

Due coppie di italiani - Adelmo ed Eva Giardini, Pietro e Zelinda Giardini - saranno insigniti in maniera postuma della medaglia e del certificato di 'Giusti tra le Nazioni' domenica prossima in una cerimonia a Yad Vashem, il Mausoleo della Memoria di Gerusalemme. Il riconoscimento - che risale a marzo del 2017 - è stato assegnato per aver nascosto e…

Per chi fosse in vacanza al mare e volesse aggiungere alla vita di spiaggia una visita culturale proponiamo piccole suggestioni sulle comunità ebraiche italiane che stanno sulla costa. Anche se oggi sembra strano pensare agli ebrei come un popolo di naviganti tra le leggende che innervano la tradizione ebraica ve ne una che racconta proprio gli albori del rapporto tra…

Per chi fosse in vacanza al mare e volesse aggiungere alla vita di spiaggia una visita culturale proponiamo piccole suggestioni sulle comunità ebraiche italiane che stanno sulla costa. Anche se oggi sembra strano pensare agli ebrei come un popolo di naviganti tra le leggende che innervano la tradizione ebraica ve ne una che racconta proprio gli albori del rapporto tra…

La comunità di Napoli esprime sconcerto e sdegno per il post pubblicato sulla pagina Facebook "Luigi de Magistris - Sindaco per Napoli", pubblicato il 28 luglio, a proposito dell'arresto dello 'street artist' Jorit da parte delle autorità israeliane. "Diversi iscritti della nostra comunità - si legge in una nota della Comunità ebraica di Napoli - e di altre comunità italiane…

Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza, famoso anche all'estero; è semplice e veloce da realizzare, composto solo da pochi ingredienti. Esistono diverse varianti del tiramisù, ma proponiamo qui la ricetta classica, versione Kasher. Ingredienti:6 rossi d'uovo6 cucchiai di zucchero½ l di panna ParveSavoiardi o pavesiniCaffèCacao amaro in polvere Preparazione:Montare la panna a neve.Pastorizzato le uova in acqua bollente.Montare i rossi d'uovo e lo zucchero,…