In italiano sento di essere pi\u00f9 intelligente. Non per autocompiacermi, ma dopo due settimane passate in Italia, sento di essere molto pi\u00f9 sagace e se vogliamo perspicace nella mia lingua madre.
\nHo acquisito negli anni una buona preparazione linguistica, che mi ha permesso e mi permette tuttora di avere una buona qualit\u00e0 della vita all\u2019 estero, ma dopo alcuni giorni in cui ho potuto esprimermi in italiano, mi sono resa conto che talvolta ci\u00f2 che vorrei esprimere, resta privo dell\u2019essenza stessa del mio pensiero.
\nTemo che impegnata nell\u2019evitare di fare errori perda di vista ci\u00f2 che veramente vorrei comunicare.
\nQuesto pensiero mi ha portata a riflettere sulla difficolt\u00e0 che ognuno di noi ha nell\u2019esprimere se stesso in un luogo che non \u00e8 parte della propria zona di conforto.
\nQuesto problema, a mio parere, non si presenta solo per differenze linguistiche, ma spesso anche per poca sicurezza in se stessi, o addirittura per preconcetti verso colui che ci ascolta.
\nLe idee, le opinioni e le domande, spesso vengono edulcorate in nome del politically correct o della nostra insicurezza.
\nPartendo sicuramente dal fatto che prima di parlare sia sempre bene accendere il cervello, e che si dovrebbe evitare di fare dichiarazioni assolute senza avere le conoscenze necessarie, dovrebbe essere data a chiunque la possibilit\u00e0 di esprimere se stesso, sempre nel rispetto e senza violenza.
\nIn un mondo pieno di slogan e certezze assolute, l\u2019autocritica ed il ragionevole dubbio sono le uniche forme esistenti di intelligenza, nella propria lingua o in quella che pretendiamo di conoscere.
\nVi propongo oggi una ricetta che mette tutti d\u2019accordo, che sfonda le barriere linguistiche e mette tutti pronti all\u2019ascolto.<\/p>\n
Pasta cremosa con crema di zucchine e noci<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/em> Preparazione:<\/strong><\/em> In italiano sento di essere pi\u00f9 intelligente. Non per autocompiacermi, ma dopo due settimane passate in Italia, sento di essere molto pi\u00f9 sagace e se vogliamo perspicace nella mia lingua madre. Ho acquisito negli anni una buona preparazione linguistica, che mi ha permesso e mi permette tuttora di avere una buona qualit\u00e0 della vita all\u2019 […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":93650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[21,56,66],"class_list":["post-93649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina-ebraica","tag-shabbat-shalom","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n320 g di pasta corta (es. penne, fusilli o rigatoni)
\n3 zucchine medie
\n1 spicchio d’aglio
\n40 g di noci sgusciate
\n2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
\n50 g di formaggio spalmabile o panna da cucina (vegetale per i vegani)
\n2 cucchiai di olio extravergine di oliva
\nSale e pepe q.b.
\nFoglie di basilico fresco (opzionale)<\/p>\n
\nLavate le zucchine e tagliatele a rondelle. In una padella, scaldate l\u2019olio extravergine e aggiungete l\u2019aglio intero. Fate rosolare per qualche minuto, poi aggiungete le zucchine.
\nCuocete a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono morbide. Rimuovete l\u2019aglio e aggiustate di sale e pepe.
\nTrasferite le zucchine cotte in un frullatore o in un contenitore per il mixer a immersione. Aggiungete le noci, il formaggio spalmabile (o panna vegetale), il parmigiano e un filo d\u2019olio. Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza. Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete la pasta al dente secondo le istruzioni del pacchetto.
\nConservate una tazza di acqua di cottura prima di scolare la pasta.
\nVersate la pasta scolata nella padella usata per le zucchine.
\nAggiungete la crema di zucchine e un po\u2019 di acqua di cottura per amalgamare il tutto. Mescolate bene a fuoco basso per 1-2 minuti.
\nImpiattate e completate con una spolverata di noci tritate, un filo d\u2019olio a crudo, e qualche foglia di basilico fresco, se vi piace.
\nPer un sapore pi\u00f9 deciso, potete aggiungere qualche goccia di succo di limone o una grattugiata di scorza di limone.
\nPotete sostituire le noci con mandorle o anacardi, a seconda delle preferenze<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"