Un anno \u00e8 passato, ed ognuno di noi ricorda perfettamente dove era e cosa stava facendo quando ha ricevuto le prime notizie del terribile attacco del 7 ottobre, Simchat Torah di esattamente un anno fa.
\nMi sono interrogata in questi giorni su dove trovare la forza di ripetere i rituali di una festivit\u00e0, che nel suo stesso nome riporta al concetto di allegria.
\nDovremmo prepararci ad accompagnare con gioia la conclusione della lettura della torah e l\u2019inizio di un nuovo ciclo, eppure quest\u2019anno mi sembra assolutamente impossibile.
\nMi domando continuamente che senso abbia una celebrazione, come si possa non pensare a tutte le vite che ci sono state strappate via e che purtroppo ancora sono in pericolo per una guerra non voluta e che coinvolge ognuno di noi in qualsiasi parte del mondo.
\nHo letto molti articoli e commenti sull\u2019argomento cercando parole che potessero aiutarmi a superare tanto dolore e poter godere della festa.
\nQuello che pi\u00f9 di altri mi ha colpito, \u00e8 stato un pensiero scritto da Rav Doron Perez, che ha tragicamente perso suo figlio soldato durante il terribile attacco.
\nUna settimana dopo la sua scomparsa era programmato il matrimonio di un altro dei suoi figli, ed ha dovuto prendere la terribile decisione di confermare o cancellare l\u2019evento, e soprattutto, in caso di conferma, di come trovare la forza di celebrare un\u2019unione, con il cuore pieno di dolore e paura.
\nL\u2019unico strumento che ha trovato per poter affrontarlo \u00e8 stato quello di chiudere il male che provava in una cassa dentro il suo cuore e di tenerlo lontano dalla felicit\u00e0 che lo sposo e la sposa si meritavano.
\n\u00c8 stata un\u2019impresa quasi impossibile, fare fotografie, accogliere gli ospiti, eppure \u00e8 riuscito a vivere quella gioia e non darla vinta alla morte sulla vita.
\nPerch\u00e9 la vita va celebrata anche se il buio continua ad inseguirci, e tutto il dolore che ci sta accompagnando va messo da parte per ringraziare Dio di tutto il bene che ancora c\u2019\u00e8 nel mondo, di tutti i piccoli miracoli ai quali assistiamo continuamente.
\nVi propongo oggi una ricetta di biscotti ricevuta da un\u2019amica venezuelana che lei prepara qui a Madrid.
\nChag Sameach a tutti<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/em> Preparazione:<\/strong><\/em> Un anno \u00e8 passato, ed ognuno di noi ricorda perfettamente dove era e cosa stava facendo quando ha ricevuto le prime notizie del terribile attacco del 7 ottobre, Simchat Torah di esattamente un anno fa. Mi sono interrogata in questi giorni su dove trovare la forza di ripetere i rituali di una festivit\u00e0, che nel […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":90996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[60,21,66],"class_list":["post-90995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina","tag-cucina-ebraica","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n1 tazza e mezzo di farina di mandorle
\n1 tazza di farina
\n1 cucchiaino di cannella
\nUn pizzico di sale
\n225 gr di burro o margarina
\n1 bicchiere di zucchero
\n1 cucchiaino di estratto di mandorle
\nAlcune mandorle pelate
\nZucchero a velo<\/p>\n
\nPer prima cosa mescolate gli ingredienti secchi, farina, farina di mandorle, cannella e sale in una ciotola. In un altro recipiente mischiate bene il burro con lo zucchero. Quando il composto sar\u00e0 ben cremoso aggiungete l\u2019estratto di mandorle e poi lentamente gli ingredienti secchi.
\nQuando gli ingredienti saranno ben mescolati mettete l\u2019impasto su pellicola alimentare e formate una specie di salsiccia che lascerete una mezz\u2019ora in frigorifero.
\nTagliate poi il salsicciotto in dischi alti circa 2 cm, poggiateci sopra una mandorla pelata ed infornate per 10 minuti in forno gi\u00e0caldo a 180 gradi.
\nLasciateli raffreddare e spolverate con zucchero a velo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"