Adar Bet \u00e8 un mese particolare nel calendario ebraico, un mese aggiuntivo che si verifica soltanto in anni bisestili del ciclo ebraico.
\nQuesto mese extra aggiunge un elemento unico al periodo di Adar, che \u00e8 associato alla gioia ed alla celebrazione della festa di Purim.
\nLa vita di ognuno di noi individualmente, e come popolo, \u00e8 un ciclo di alti e bassi, e questo mese tanto speciale pu\u00f2 servirci come promemoria del fatto che anche quando pensiamo di conoscere e non poter cambiare il percorso che abbiamo davanti, ci possono essere imprevisti pronti ad arricchire le nostre esperienze.<\/p>\n
Pu\u00f2 essere un mese per imparare ad essere pi\u00f9 aperti ai cambiamenti, accogliendo le sfide con la stessa resilienza con cui celebriamo i momenti felici.
\nUn mese in pi\u00f9 affinch\u00e9 tutto il dolore di questi ultimi mesi possa avere la possibilit\u00e0 di trasformarsi in gioia.
\nVi propongo oggi una ricetta sorprendente, un souffl\u00e9 non dolce, ma salato, non difficile anzi semplicissimo.
\nSouffl\u00e9 di zucca<\/p>\n
Ingredienti<\/strong><\/em> Preparazione<\/strong><\/em> Adar Bet \u00e8 un mese particolare nel calendario ebraico, un mese aggiuntivo che si verifica soltanto in anni bisestili del ciclo ebraico. Questo mese extra aggiunge un elemento unico al periodo di Adar, che \u00e8 associato alla gioia ed alla celebrazione della festa di Purim. La vita di ognuno di noi individualmente, e come popolo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":79848,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-79847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n800 gr di zucca pulita
\n200 gr di formaggio grattugiato
\n3 uova
\nQualche cubetto di mozzarella
\n640 gr latte
\n80 gr olio di oliva
\n160 gr farina<\/p>\n
\nTagliate a cubetti la zucca e cuocetela chiusa a pacchetto nella carta di alluminio, in forno a 160\u00b0 fino a che non diventi morbida, ci vorranno circa 30 minuti. Quando sar\u00e0 pronta mettetela nel frullatore e rendetela una crema.
\nIn un pentolino riscaldate leggermente l\u2019olio, versateci poi la farina poco alla volta mischiando con una frusta per non creare grumi. Aggiungete poi, sempre mescolando, il latte tiepido e cuocete a fuoco lento fino ad ottenere una salsa bechamel. Aggiungete quindi il formaggio grattugiato alla salsa ed infine il pur\u00e8 di zucca. Lasciate intiepidire e poi aggiungete i tuorli.
\nIn una ciotola montate gli albumi a neve che incorporerete all\u2019impasto poco alla volta. Aggiungete quindi sale e pepe a piacere.
\nUngete con dell\u2019olio delle cocotte o pirottini di alluminio che poi spolvererete con un poco di formaggio.
\nVersate il composto fino a met\u00e0 dei bicchierini, aggiungete un poco di mozzarella e poi versate il restante impasto fino all\u2019orlo. Infornate nel ripiano pi\u00f9 basso del forno a 180 gradi per 30\/40 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"