{"id":76917,"date":"2023-12-22T00:00:00","date_gmt":"2023-12-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/"},"modified":"2024-05-31T00:59:40","modified_gmt":"2024-05-30T22:59:40","slug":"cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/","title":{"rendered":"Cavolfiori in pastella fritti"},"content":{"rendered":"

Viviamo in questi giorni il periodo pi\u00f9 schizofrenico dell\u2019anno. Social e web, in generale, sono pieni di ricette ricche di ingredienti e calorie, da preparare con aggiunta di creme e zucchero, o perch\u00e9 no…. della fresca maionese.<\/o:p><\/p>\n

Ci prepariamo insomma agli articoli che invaderanno i nostri schermi tra meno di 3 settimane; diete dimagranti, pillole miracolose ed esercizi fitness per tonificare tutta la ciccia messa su durante le vacanze.<\/o:p><\/p>\n

Mi domando come sia possibile che non ci accorgiamo della continua manipolazione che subiamo, della violenza che dobbiamo sopportare contro la nostra forma fisica, abitudini alimentari e scelte di salute.<\/o:p><\/p>\n

Cosa mangiamo, quando e dove, come decidiamo di vederci allo specchio e se abbiamo o no voglia di fare esercizio \u00e8 solo e soltanto una decisione nostra, non legata al periodo dell\u2019anno n\u00e9 tantomeno agli standard che ci vengono imposti.<\/o:p><\/p>\n

La mia filosofia, e quella di molti professionisti moderni, \u00e8 che un gelato ha meno calorie di un gelato condito da sensi di colpa, e che una bella passeggiata in un parco \u00e8 pi\u00f9 salutare di 50 minuti di sudore controvoglia in una palestra.<\/o:p><\/p>\n

Il mio umile, umilissimo consiglio, \u00e8 quello di seguire il proprio istinto, di togliersi di dosso una colpa che non esiste e di goderci la meravigliosa perfezione che ognuno di noi rappresenta Opera unica di un Autore infallibile!<\/o:p><\/p>\n

Vi propongo quindi una ricetta che adoro, assaggiata per la prima volta in un ristorante qui a Madrid, e della quale ormai non posso pi\u00f9 fare a meno.<\/o:p><\/p>\n

Cavolfiori in pastella fritti<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Ingredienti<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

500 gr di fiori di cavolfiore<\/o:p><\/p>\n

150 gr di farina<\/o:p><\/p>\n

150 ml di birra, o acqua gassata<\/o:p><\/p>\n

Un poco di farina per infarinare<\/o:p><\/p>\n

Olio di semi<\/o:p><\/p>\n

Pepe e sale<\/o:p><\/p>\n

Limone<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Preparazione<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Mettete in una ciotola i 150 gr di farina, un cucchiaino di sale ed aggiungete poco alla volta la birra o l\u2019acqua.<\/o:p><\/p>\n

Sbattete il tutto con una frusta per eliminare i grumi, ottenendo una specie di crema.<\/o:p><\/p>\n

A questo punto lavate bene il cavolfiore e fate bollire per 10 minuti. Scolate e fate asciugare bene.<\/o:p><\/p>\n

Condite con un poco di sale. In una padella dai bordi alti riscaldate l\u2019olio, in quantit\u00e0 sufficiente da ricoprire i fiori del cavolo.<\/o:p><\/p>\n

A questo punto infarinate leggermente il cavolfiore e passatelo nella pastella. Friggete fino ad ottenere un colore dorato. Fate asciugare su carta da forno e gustateli caldi.<\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Viviamo in questi giorni il periodo pi\u00f9 schizofrenico dell\u2019anno. Social e web, in generale, sono pieni di ricette ricche di ingredienti e calorie, da preparare con aggiunta di creme e zucchero, o perch\u00e9 no…. della fresca maionese. Ci prepariamo insomma agli articoli che invaderanno i nostri schermi tra meno di 3 settimane; diete dimagranti, pillole […]<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":76918,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-76917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\nCavolfiori in pastella fritti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cavolfiori in pastella fritti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Viviamo in questi giorni il periodo pi\u00f9 schizofrenico dell\u2019anno. Social e web, in generale, sono pieni di ricette ricche di ingredienti e calorie, da preparare con aggiunta di creme e zucchero, o perch\u00e9 no…. della fresca maionese. Ci prepariamo insomma agli articoli che invaderanno i nostri schermi tra meno di 3 settimane; diete dimagranti, pillole […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-21T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:59:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"563\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\"},\"author\":{\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"headline\":\"Cavolfiori in pastella fritti\",\"datePublished\":\"2023-12-21T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:59:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\"},\"wordCount\":389,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg\",\"articleSection\":[\"Cultura\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\",\"name\":\"Cavolfiori in pastella fritti\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-21T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:59:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg\",\"width\":1181,\"height\":563},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cavolfiori in pastella fritti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\",\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cavolfiori in pastella fritti","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cavolfiori in pastella fritti","og_description":"Viviamo in questi giorni il periodo pi\u00f9 schizofrenico dell\u2019anno. Social e web, in generale, sono pieni di ricette ricche di ingredienti e calorie, da preparare con aggiunta di creme e zucchero, o perch\u00e9 no…. della fresca maionese. Ci prepariamo insomma agli articoli che invaderanno i nostri schermi tra meno di 3 settimane; diete dimagranti, pillole […]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2023-12-21T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:59:40+00:00","og_image":[{"width":1181,"height":563,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"GiuliaGallichi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"GiuliaGallichi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/"},"author":{"name":"GiuliaGallichi","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"headline":"Cavolfiori in pastella fritti","datePublished":"2023-12-21T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:59:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/"},"wordCount":389,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","articleSection":["Cultura"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/","name":"Cavolfiori in pastella fritti","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","datePublished":"2023-12-21T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:59:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","width":1181,"height":563},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/cavolfiori-in-pastella-fritti-b1140041\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cavolfiori in pastella fritti"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4","name":"GiuliaGallichi","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/cavolfiore.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76917"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76917\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84831,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76917\/revisions\/84831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}