\u00c8 difficile trovare le parole, forse impossibile. La scorsa settimana non sono riuscita a trovarne nemmeno una, oggi ci provo e spero di riuscire ad arrivare al cuore di chi mi legge. Sono giorni bui, fatti di preoccupazione costante e di un frustrante senso di inutilit\u00e0. Le immagini che proviamo a non guardare, le notizie che cerchiamo continuamente mi producono una sensazione di impotenza che fa male, tanto. In tempi orribili come questo l\u2019unico conforto \u00e8 l\u2019unione, la condivisione di tutti quei sentimenti che ci travolgono e il tentativo di essere utili, nel nostro piccolo. Vi propongo oggi una ricetta di Challot dolci, da fare insieme ad altre persone magari, per condividere una mizvah e le nostre preghiere.<\/p>\n
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Che possiamo ricevere la pace sulla terra.<\/p>\n
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Ingredienti:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
2 cucchiaini di lievito secco<\/p>\n
300 ml di acqua tiepida<\/p>\n
1 cucchiaio di zucchero<\/p>\n
180 gr zucchero<\/p>\n
550 gr farina<\/p>\n
Un pizzico abbondante di sale<\/p>\n
2 cucchiaini di cannella<\/p>\n
1 bustina di zucchero vanigliato<\/p>\n
60 gr olio di semi<\/p>\n
2 uova<\/p>\n
45 gr di polvere di cacao<\/p>\n
1 bicchiere di gocce di cioccolato<\/p>\n
1 rosso di uovo<\/p>\n
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Preparazione:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
In una piccola ciotola mettete il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e l\u2019acqua tiepida. Dopo aver mescolato lasciate riposare circa 10 minuti.<\/p>\n
In una ciotola grande mettete 1 bicchiere e mezzo di farina, il sale, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e l\u2019olio. Successivamente aggiungete il lievito e mischiate il tutto.<\/p>\n
Aggiungete poi un altro bicchiere di farina e le uova e mischiate.<\/p>\n
A questo punto dividete l\u2019impasto in due. In uno aggiungerete il cacao, mezzo bicchiere di farina e met\u00e0 del quantitativo di gocce di cioccolato. Se servisse aggiungete farina per ottenere un impasto liscio ed elastico.<\/p>\n
Aggiungente le restanti gocce di cioccolato all\u2019impasto bianco incorporando farina fino ad ottenere un buon impasto. Lasciate lievitare in 2 ciotole circa 3 ore. Riscaldate poi il forno a 180 gradi e formate delle trecce sovrapponendo i 2 impasti.<\/p>\n
Fate riposare circa mezz\u2019ora e spennellate con il rosso d\u2019uovo.<\/p>\n
Cuocete su carta da forno per circa 25 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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