{"id":75258,"date":"2023-08-23T00:00:00","date_gmt":"2023-08-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/"},"modified":"2024-05-31T00:57:59","modified_gmt":"2024-05-30T22:57:59","slug":"sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/","title":{"rendered":"Sapori ebraici per l\u2019estate"},"content":{"rendered":"

Le vacanze estive sono un periodo speciale dell\u2019anno in cui le famiglie si riuniscono per trascorrere del tempo di qualit\u00e0 insieme e creare ricordi preziosi. Questo momento \u00e8 estremamente importante per molte ragioni e offre benefici significativi per tutti i membri della famiglia.<\/o:p><\/p>\n

In primo luogo offrono l\u2019opportunit\u00e0 di allontanarsi dalla routine quotidiana e dalle responsabilit\u00e0 lavorative o scolastiche e staccare la spina. Ci permettono, nei limiti del possibile, di rilassarci, ricaricare le energie e godere finalmente di un tempo esclusivo insieme. In un mondo sempre pi\u00f9 frenetico e stressante, le vacanze estive sono un momento di pausa necessario che consente alle famiglie di allentare la tensione e concentrarsi sull\u2019essenza dei rapporti e delle relazioni che le compongono.<\/o:p><\/p>\n

Ci viene data la possibilit\u00e0 di dedicare tempo alle persone che amiamo godendo di momenti importanti in allegria. Presi come siamo tutti da mille impegni e preoccupazioni, dovremmo impegnarci affinch\u00e9 l\u2019estate sia veramente un momento di autentico relax se vogliamo il rafforzamento dei legami familiari.<\/o:p><\/p>\n

Mi accorgo ogni anno di quanto ognuno di noi sia cambiato rispetto all\u2019estate precedente, di quanto bagaglio di vita ed emozionale accumuliamo durante l\u2019inverno e di quanto sia importante prendersi un momento per riscoprirsi e creare nuovi indimenticabili ricordi che ci accompagneranno per tutta la vita.<\/o:p><\/p>\n

Dal mio punto di vista, ovviamente, parte fondamentale di questo periodo sono freschi pasti consumati insieme, durante interminabili ore seduti intorno ad un tavolo, intervallando racconti e piatti deliziosi, che hanno appunto il sapore speciale dell\u2019estate.<\/o:p><\/p>\n

Vi propongo 2 ricette, molto famose a casa mia e di grande successo.<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Polpettone freddo di tonno, o come lo chiamano al nord, pesce finto<\/o:p><\/b><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Ingredienti:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

600 gr di patate bollite<\/o:p><\/p>\n

500 gr di tonno sgocciolato<\/o:p><\/p>\n

3 cucchiai di maionese<\/o:p><\/p>\n

Capperi dissalati<\/o:p><\/p>\n

Sale<\/o:p><\/p>\n

Pepe 1 limone<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Preparazione:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Schiacciate le patate ancora calde e mettetele in una ciotola. Quando saranno tiepide aggiungete il tonno, il succo del limone, i capperi ed un cucchiaio di maionese.<\/o:p><\/p>\n

Mescolate il tutto e salate e pepate. <\/o:p><\/p>\n

Su della carta da forno trasferite il composto dandogli la forma di un polpettone.<\/o:p><\/p>\n

Fate riposare in frigo qualche ora. Scartate il polpettone e mettetelo su un piatto da portata. Ricopritelo con la maionese e servite.<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Involtini di melanzane e feta<\/o:p><\/b><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Ingredienti:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

1 melanzana tonda<\/o:p><\/p>\n

100 gr di formaggio feta<\/o:p><\/p>\n

20 pomodorini<\/o:p><\/p>\n

Basilico<\/o:p><\/p>\n

Pepe<\/o:p><\/p>\n

Olio di oliva<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Preparazione:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Prendete le melanzane e tagliatele a fette non troppo sottili. Fate riscaldare bene una griglia e cuocete le fette di melanzane su entrambi i lati. Appena cotte lasciatele riposare e raffreddare.<\/o:p><\/p>\n

Intanto prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a met\u00e0. Lavate il basilico e asciugatelo bene. Tagliate la feta a cubetti piccoli.<\/o:p><\/p>\n

Prendete quindi una fetta di melanzana, adagiateci sopra qualche pomodorino, la feta e il basilico. Arrotolate e chiudete con uno stecchino. Ripetete con tutte le fette di melanzana.<\/o:p><\/p>\n

Spolverate di pepe e aggiungete un filo di olio.<\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le vacanze estive sono un periodo speciale dell\u2019anno in cui le famiglie si riuniscono per trascorrere del tempo di qualit\u00e0 insieme e creare ricordi preziosi. Questo momento \u00e8 estremamente importante per molte ragioni e offre benefici significativi per tutti i membri della famiglia. In primo luogo offrono l\u2019opportunit\u00e0 di allontanarsi dalla routine quotidiana e dalle […]<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":75259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-75258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\nSapori ebraici per l\u2019estate - Shalom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sapori ebraici per l\u2019estate - Shalom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le vacanze estive sono un periodo speciale dell\u2019anno in cui le famiglie si riuniscono per trascorrere del tempo di qualit\u00e0 insieme e creare ricordi preziosi. Questo momento \u00e8 estremamente importante per molte ragioni e offre benefici significativi per tutti i membri della famiglia. In primo luogo offrono l\u2019opportunit\u00e0 di allontanarsi dalla routine quotidiana e dalle […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-22T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:57:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"563\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\"},\"author\":{\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"headline\":\"Sapori ebraici per l\u2019estate\",\"datePublished\":\"2023-08-22T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:57:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\"},\"wordCount\":483,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg\",\"articleSection\":[\"Cultura\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\",\"name\":\"Sapori ebraici per l\u2019estate - Shalom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-22T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:57:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg\",\"width\":1181,\"height\":563},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sapori ebraici per l\u2019estate\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\",\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sapori ebraici per l\u2019estate - Shalom","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sapori ebraici per l\u2019estate - Shalom","og_description":"Le vacanze estive sono un periodo speciale dell\u2019anno in cui le famiglie si riuniscono per trascorrere del tempo di qualit\u00e0 insieme e creare ricordi preziosi. Questo momento \u00e8 estremamente importante per molte ragioni e offre benefici significativi per tutti i membri della famiglia. In primo luogo offrono l\u2019opportunit\u00e0 di allontanarsi dalla routine quotidiana e dalle […]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2023-08-22T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:57:59+00:00","og_image":[{"width":1181,"height":563,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"GiuliaGallichi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"GiuliaGallichi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/"},"author":{"name":"GiuliaGallichi","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"headline":"Sapori ebraici per l\u2019estate","datePublished":"2023-08-22T22:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:57:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/"},"wordCount":483,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","articleSection":["Cultura"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/","name":"Sapori ebraici per l\u2019estate - Shalom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","datePublished":"2023-08-22T22:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:57:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","width":1181,"height":563},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sapori-ebraici-per-la-estate-b1134521\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sapori ebraici per l\u2019estate"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4","name":"GiuliaGallichi","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cucina.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75258"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84764,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75258\/revisions\/84764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}