{"id":74020,"date":"2023-03-17T00:00:00","date_gmt":"2023-03-16T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/insalata-con-feta-e-zucchine-o-patata-dolce-b1128841\/"},"modified":"2024-05-31T00:55:58","modified_gmt":"2024-05-30T22:55:58","slug":"insalata-con-feta-e-zucchine-o-patata-dolce-b1128841","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/insalata-con-feta-e-zucchine-o-patata-dolce-b1128841\/","title":{"rendered":"Insalata con feta e zucchine o patata dolce"},"content":{"rendered":"

Dalla mia finestra posso ammirare ogni mattina un bellissimo albero di mandorle. Ha iniziato a fiorire il giorno di Tubishvat e senza sosta, contro tutte le intemperie \u00e8 diventato un albero rigoglioso, pieno di piccoli fiorellini bianchi, che emana allegria e bellezza.<\/o:p><\/p>\n

Ogni mattina, appena apro gli occhi mi fermo a guardarlo, e mi emoziono davanti a tanta bellezza e perfezione. Mi piace guardarlo crescere, e con lui, sentire l\u2019arrivo della primavera.<\/o:p><\/p>\n

Le giornate lentamente si allungano, e finalmente il sole riesce a scaldare le nostre ore. <\/o:p><\/p>\n

Sento tornare la voglia di passeggiare e di passare pi\u00f9 tempo all\u2019aperto ad ammirare la perfezione che mi circonda.<\/o:p><\/p>\n

Con l\u2019arrivo del bel tempo, ricomincio a preparare magnifiche insalate per pranzo, per tenermi leggera e soprattutto per evitare di cucinare o farlo il meno possibile.<\/o:p><\/p>\n

Vi propongo oggi un\u2019insalata che ho scoperto in una caffetteria di Gerusalemme, e che mi piace replicare il pi\u00f9 possibile.<\/o:p><\/p>\n

Insalata con feta e zucchine o patata dolce<\/o:p><\/p>\n

<\/p>\n

Ingredienti:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

2 zucchine o patate dolci tagliate a bastoncini<\/o:p><\/p>\n

Lattuga<\/o:p><\/p>\n

Formaggio feta<\/o:p><\/p>\n

Origano<\/o:p><\/p>\n

Carote tagliate a listarelle<\/o:p><\/p>\n

Cipolle rosse<\/o:p><\/p>\n

Olio di oliva<\/o:p><\/p>\n

Sale e pepe<\/o:p><\/p>\n

<\/p>\n

Preparazione:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

In una padella scaldate un filo d\u2019olio e cuocete, quasi abbrustolite, le zucchine o le patate dolci.<\/o:p><\/p>\n

In una ciotola tagliate la lattuga, mettete le carote, la cipolla tagliata sottile e poi grattugiate sopra il formaggio feta. Date una spolverata di origano ed aggiungete poi le zucchine.<\/o:p><\/p>\n

Aggiungete sale a piacere, un filo d\u2019olio e gustatevi questa meraviglia. Se volete potete aggiungere dei crostini croccanti.<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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