{"id":73231,"date":"2022-12-23T00:00:00","date_gmt":"2022-12-22T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/"},"modified":"2024-05-31T00:54:41","modified_gmt":"2024-05-30T22:54:41","slug":"latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/","title":{"rendered":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0"},"content":{"rendered":"

Mi piacerebbe affrontare con voi oggi un tema che mi sta molto a cuore: la responsabilit\u00e0 personale.<\/o:p><\/p>\n

Hannuk\u00e0 \u00e8 una festa che celebra i miracoli, quello della vittoria di pochi contro molti e dell\u2019olio che a stento sarebbe durato per un giorno, e che invece miracolosamente ne dur\u00f2 otto, dando il tempo ai Sacerdoti di organizzarsi e riportare l\u2019ordine nel Tempio. Ebbene, questi miracoli, come tanti altri di cui siamo spettatori ogni giorno, non sarebbero possibili se non ci fosse stato un intervento dell\u2019uomo spinto dalla responsabilit\u00e0 di cambiare una situazione che non riteneva giusta. Se i Maccabei non avessero acceso quell\u2019unica fiammella, non avrebbero assistito alla sua durata fuori dal normale; se avessero aspettato, immobili, la fine delle angherie e delle proibizioni operate dai Greci, non avrebbero assistito alla forza delle loro preghiere ed alla loro incredibile vittoria.<\/o:p><\/p>\n

In questi ultimi anni, a mio parere, molti sono stati i miracoli a cui abbiamo assistito. Solamente poco pi\u00f9 di due anni fa, all\u2019improvviso, ci siamo ritrovati in una pandemia, che ci ha tolto tutte quelle possibilit\u00e0 che avevamo dato sempre per scontate. In pochi mesi, grazie a tecnologie incredibili e alle conoscenze di luminari, abbiamo avuto accesso ad un vaccino, che in un tempo brevissimo ci ha aiutati ad uscire dalla fase pi\u00f9 dura dell\u2019evoluzione del virus. Quindi, senza il senso del dovere e della responsabilit\u00e0 di tutti quelli che hanno partecipato in prima persona alla campagna vaccinale, oggi non avremmo potuto assistere al miracolo delle accensioni delle channukiot in piazza, ai viaggi ed alle feste a cui spero parteciperemo tutti in questi giorni di vacanza. <\/o:p><\/p>\n

I miracoli sono tantissimi e succedono di continuo, tocca a noi avere fede e lanciarci nel mare, come fece Nachson ben Aminadav nel Mar Rosso, affinch\u00e9 le acque si aprano, e potremo cos\u00ec a superare tutte le avversit\u00e0 che incontreremo sul nostro cammino.<\/o:p><\/p>\n

Hannuk\u00e0 Sameach<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Latkes di zucchine<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Ingredienti:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

2 zucchine grandi<\/o:p><\/p>\n

1 patata<\/o:p><\/p>\n

1 cipolla<\/o:p><\/p>\n

2 uova<\/o:p><\/p>\n

Farina<\/o:p><\/p>\n

Sale e pepe<\/o:p><\/p>\n

Olio per friggere<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Preparazione:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Grattuggiate con una grattugia dai fori larghi le zucchine, la patata e la cipolla e mettetele a scolare in un colino con un peso sopra, in modo che perdano pi\u00f9 acqua possibile.<\/o:p><\/p>\n

Dopo circa 15 minuti strizzate bene con le mani e mettete in una ciotola. Aggiungete uova, sale e pepe e poco alla volta la farina fino ad ottenere un composto abbastanza compatto<\/o:p><\/p>\n

Mettete olio in una padella, ne baster\u00e0 un dito di altezza e quando sar\u00e0 caldo, con l\u2019aiuto di un cucchiaio aggiungete piccole quantit\u00e0 d\u2019impasto per volta, formando delle frittelle. Friggete per circa 4 minuti avendo cura di girare i latkes da entrambi i lati. Quando saranno ben dorati fate asciugare su carta assorbente.<\/o:p><\/p>\n

Da servire caldi, e credetemi… non ne avanzer\u00e0 nemmeno uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi piacerebbe affrontare con voi oggi un tema che mi sta molto a cuore: la responsabilit\u00e0 personale. Hannuk\u00e0 \u00e8 una festa che celebra i miracoli, quello della vittoria di pochi contro molti e dell\u2019olio che a stento sarebbe durato per un giorno, e che invece miracolosamente ne dur\u00f2 otto, dando il tempo ai Sacerdoti di […]<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":73232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-73231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\nLatkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mi piacerebbe affrontare con voi oggi un tema che mi sta molto a cuore: la responsabilit\u00e0 personale. Hannuk\u00e0 \u00e8 una festa che celebra i miracoli, quello della vittoria di pochi contro molti e dell\u2019olio che a stento sarebbe durato per un giorno, e che invece miracolosamente ne dur\u00f2 otto, dando il tempo ai Sacerdoti di […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-22T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:54:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"GiuliaGallichi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\"},\"author\":{\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"headline\":\"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0\",\"datePublished\":\"2022-12-22T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:54:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\"},\"wordCount\":471,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Cultura\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\",\"name\":\"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2022-12-22T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:54:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4\",\"name\":\"GiuliaGallichi\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom","og_description":"Mi piacerebbe affrontare con voi oggi un tema che mi sta molto a cuore: la responsabilit\u00e0 personale. Hannuk\u00e0 \u00e8 una festa che celebra i miracoli, quello della vittoria di pochi contro molti e dell\u2019olio che a stento sarebbe durato per un giorno, e che invece miracolosamente ne dur\u00f2 otto, dando il tempo ai Sacerdoti di […]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2022-12-22T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:54:41+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"GiuliaGallichi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"GiuliaGallichi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/"},"author":{"name":"GiuliaGallichi","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"headline":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0","datePublished":"2022-12-22T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:54:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/"},"wordCount":471,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","articleSection":["Cultura"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/","name":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0 - Shalom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","datePublished":"2022-12-22T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:54:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","width":2560,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/latkes-di-zucchine-le-frittelle-di-hanukka-b1125131\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Latkes di zucchine, le frittelle di Hanukk\u00e0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/a4133d1b9e4db9610147bd1debb655d4","name":"GiuliaGallichi","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giuliagallichi\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Latkes-scaled-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/91"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84031,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73231\/revisions\/84031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}