{"id":72953,"date":"2022-11-25T00:00:00","date_gmt":"2022-11-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/ricetta-per-pizza-veloce-b1123881\/"},"modified":"2024-05-31T00:54:15","modified_gmt":"2024-05-30T22:54:15","slug":"ricetta-per-pizza-veloce-b1123881","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/ricetta-per-pizza-veloce-b1123881\/","title":{"rendered":"Ricetta per pizza veloce"},"content":{"rendered":"

I mondiali di calcio sono iniziati con non poche legittime polemiche. Moltissimi lavoratori, impegnati nella creazione di strutture adatte al normale svolgimento di un campionato sportivo di tale portata, sono morti a causa di condizioni lavorative inumane e schiaviste. La cerimonia di inaugurazione ha visto sul palco una sola donna, con il volto coperto da una maschera. Corrispondenti di varie nazioni sono stati costretti ad edulcorare cronache di violenze e sfruttamento. Insomma, mi permetterei di dire che motivi per non sentirsi coinvolti, oltre alla non qualificazione della squadra azzurra, ce ne sono. Sono sempre stata un\u2019amante del calcio, mi piace stare seduta con la mia famiglia a godermi lo spettacolo soffrendo e gioendo, ma sempre di pi\u00f9 mi rendo conto di quanto il gioco del calcio si stia allontanando dalla sua essenza, e stia diventando un gioco di potere ed una enorme, sterile macchina da soldi.<\/o:p><\/p>\n

Mi fa male pensare all\u2019impatto disastroso che un campionato mondiale possa avere su un Paese e soprattutto mi chiedo i criteri che hanno portato alla scelta della nazione ospitante. Insomma, quest\u2019anno niente divano e occhi incollati allo schermo, niente pathos e soprattutto niente spirito sportivo. Da buona napoletana, ovviamente scaramantica, durante il campionato europeo di due anni fa, avevo preso l\u2019abitudine di preparare la pizza per accompagnare le partite dell\u2019Italia, da gustare di fronte alla televisione in trepidante silenzio.<\/o:p><\/p>\n

Vi propongo oggi la mia ricetta di pizza rapida da divano, sperando possiate esercitarvi a prepararla in vista di un mondiale pi\u00f9 solitario e che ci veda protagonisti.<\/o:p><\/p>\n

Pizza veloce<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Ingredienti:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

1 kg farina<\/o:p><\/p>\n

600 gr di acqua tiepida<\/o:p><\/p>\n

70 gr olio di oliva<\/o:p><\/p>\n

11 gr di lievito secco<\/o:p><\/p>\n

20 gr sale<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Per condire<\/o:p><\/i><\/b><\/p>\n

Passata di pomodoro<\/o:p><\/p>\n

Olio di oliva<\/o:p><\/p>\n

Mozzarella <\/o:p><\/p>\n

Sale<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

Procedimento:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Per prima cosa sciogliete il lievito in poca acqua in una tazza e tenete da parte. In una ciotola versate la farina, il sale ed iniziate ad aggiungere poco a poco l\u2019acqua. Quando l\u2019impasto inizier\u00e0 a prendere forma, aggiungete il lievito. Mescolate sempre con le mani ed incorporate l\u2019olio. A questo punto, continuando ad impastare, aggiungete l\u2019acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Mettete l\u2019impasto a lievitare in una ciotola unta di olio per circa un\u2019ora.<\/o:p><\/p>\n

Prendete due teglie e ricoprite di carta da forno dove verserete un poco di olio. In una ciotola mettete la passata con filo d\u2019olio e il sale. Tagliate la mozzarella a pezzetti. Quando l\u2019impasto ha raddoppiato il suo volume, dividetelo in due e con le mani, non con il mattarello, stendetelo nelle teglie. Ricoprite di salsa di pomodoro e mozzarella, se vi piace aggiungete del basilico. <\/o:p><\/p>\n

Infornate in forno cardo per circa 20 minuti, controllate sempre che il fondo della pizza sia colorato per essere sicuri che sia pronta.<\/o:p><\/p>\n

E come si dice dalle mie parti, forza Napoli, sempre!<\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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