{"id":72051,"date":"2022-08-19T00:00:00","date_gmt":"2022-08-18T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/pomodori-ripieni-di-mollica-di-pane-e-acciughe-b1119771\/"},"modified":"2024-05-31T00:52:55","modified_gmt":"2024-05-30T22:52:55","slug":"pomodori-ripieni-di-mollica-di-pane-e-acciughe-b1119771","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/pomodori-ripieni-di-mollica-di-pane-e-acciughe-b1119771\/","title":{"rendered":"Pomodori ripieni di mollica di pane e acciughe"},"content":{"rendered":"

Ho sempre preferito le case agli albeghi. Aldil\u00e0 dell\u2019aspetto economico, sono convinta che quando si viaggia con bambini, e con adolescenti, sia sempre meglio avere la possibilit\u00e0 di accedere alla cucina sempre, ad ogni ora del giorno e della notte, e di poter sfamare la propria truppa senza limiti di orari e quantit\u00e0.<\/o:p><\/p>\n

Affinch\u00e9 per\u00f2 questo aspetto delle vacanze non si trasformi in una schiavit\u00f9, solitamente provo a cucinare grandi quantit\u00e0 di cibo che possa essere conservato per alcuni giorni in frigorifero e che soprattutto possa servire come tappa buco per la terza o quarta merenda del pomeriggio.<\/o:p><\/p>\n

Di norma a casa mia non consumiamo grandi quantit\u00e0 di carne, siamo grandi mangiatori di verdure e pesce, in ogni forma e consistenza.<\/o:p><\/p>\n

Da queste esigenze particolari e dal desiderio di evitare il pi\u00f9 possibile gli sprechi nasce la mia ricetta dei pomodori ripieni senza carne e senza forno.<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

INGREDIENTI:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

8 pomodori maturi<\/o:p><\/p>\n

4 fette di pane secco<\/o:p><\/p>\n

4 acciughe<\/o:p><\/p>\n

Basilico<\/o:p><\/p>\n

Pepe<\/o:p><\/p>\n

Aceto<\/o:p><\/p>\n

Olio<\/o:p><\/p>\n

 <\/o:p><\/p>\n

PREPARAZIONE:<\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n

Tagliate a pezzetti il pane secco. Se fosse molto secco, bagnatelo leggermente con acqua e aceto.<\/o:p><\/p>\n

Svuotate i pomodori e raccogliete la polpa in una ciotola.<\/o:p><\/p>\n

Con un frullatore ad immersione frullate l\u2019interno dei pomodori, il basilico, il pepe, un filo di olio, un poco di aceto e le acciughe.<\/o:p><\/p>\n

A questo punto aggiungete il pane e meschiate il tutto. Se i pezzi di pane fossero troppo grandi frullate anche quelli.<\/o:p><\/p>\n

Riempite i pomodori e servite, o conservate in frigorifero.<\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ho sempre preferito le case agli albeghi. Aldil\u00e0 dell\u2019aspetto economico, sono convinta che quando si viaggia con bambini, e con adolescenti, sia sempre meglio avere la possibilit\u00e0 di accedere alla cucina sempre, ad ogni ora del giorno e della notte, e di poter sfamare la propria truppa senza limiti di orari e quantit\u00e0. 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