{"id":71991,"date":"2022-08-12T00:00:00","date_gmt":"2022-08-11T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/sorbetto-al-limone-senza-gelatiera-b1119471\/"},"modified":"2024-05-31T00:52:50","modified_gmt":"2024-05-30T22:52:50","slug":"sorbetto-al-limone-senza-gelatiera-b1119471","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/cultura\/sorbetto-al-limone-senza-gelatiera-b1119471\/","title":{"rendered":"Sorbetto al limone senza gelatiera"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Avendo gi\u00e0 affrontato pi\u00f9 volte il tema estate e l\u2019utilizzo del forno, devo dire che durante le vacanze sono sempre in difficolt\u00e0 quando si tratta di preparare un dessert.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Se durante la settimana un buon gelato \u00e8 l\u2019alternativa giusta a qualsiasi cosa fatta in casa, durante lo shabbat preferisco preparare qualcosa di mio, da mettere a tavola e di cui godere con la mia famiglia e all\u2019occorrenza i nostri ospiti.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Solitamente me la cavo con mousse di vari sapori, ma da qualche tempo pare non siano pi\u00f9 gradite e mi trovo costretta a trovare idee alternative,<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Ho cos\u00ec deciso di comprare una gelatiera, convinta che sarebbe stata la soluzione perfetta al mio problema. Peccato per\u00f2 che la mia capacit\u00e0 di imparare ad utilizzare nuovi strumenti sia praticamente nulla e cos\u00ec, come spesso accade, l\u2019unica cosa che ho utilizzato del mio acquisto, \u00e8 il manuale di istruzioni, dove in ultima pagina c\u2019erano alcune ricette di gelati e sorbetti.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Ho cos\u00ec imparato a fare a mano il sorbetto al limone, buonissimo, facilissimo e super estivo. Sperando che venga apprezzato per tutta la durata delle vacanze.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><b><i><u>INGREDIENTI:<o:p><\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">3 limoni e 2 lime, oppure 4 limoni<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">300 ml di acqua<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">200 gr zucchero<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">1 albume<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><b><i><u>PREPARAZIONE:<o:p><\/o:p><\/u><\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Spremiamo i limoni ed i lime e filtriamone il succo.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Mettiamo l\u2019acqua , lo zucchero e la scorza di uno dei limoni in un pentolino e facciamo bollire per circa 5 minuti. Lo sciroppo non deve caramellare, ma fare delle grandi bolle e rimanere di un colore chiaro.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">A questo punto aggiungiamo il succo e lasciamo raffreddare.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Versiamo poi in una ciotola di metallo che avremo tenuto in freezer per almeno un\u2019ora, togliamo la buccia di limone ed incorporiamo l\u2019albume montato a neve.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">Copriamo con la pellicola e mettiamo in freezer, avendo cura di mescolare il nostro sorbetto con una forchetta ogni ora circa per 5\/6 volte.<o:p><\/o:p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\">A questo punto lo lasciamo riposare per circa 24 ore.<o:p><\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avendo gi\u00e0 affrontato pi\u00f9 volte il tema estate e l\u2019utilizzo del forno, devo dire che durante le vacanze sono sempre in difficolt\u00e0 quando si tratta di preparare un dessert. 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