{"id":71538,"date":"2022-06-24T00:00:00","date_gmt":"2022-06-23T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/a-consumare-locale-e-pensare-globalea-come-affrontare-i-cambiamenti-climatici-secondo-il-prof-marcelo-sternberg-della-universita-di-tel-aviv-b1117381\/"},"modified":"2024-05-31T00:52:10","modified_gmt":"2024-05-30T22:52:10","slug":"a-consumare-locale-e-pensare-globalea-come-affrontare-i-cambiamenti-climatici-secondo-il-prof-marcelo-sternberg-della-universita-di-tel-aviv-b1117381","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/news\/a-consumare-locale-e-pensare-globalea-come-affrontare-i-cambiamenti-climatici-secondo-il-prof-marcelo-sternberg-della-universita-di-tel-aviv-b1117381\/","title":{"rendered":"\u201cConsumare locale e pensare globale\u201d. Come affrontare i cambiamenti climatici secondo il Prof. Marcelo Sternberg dell\u2019Universit\u00e0 di Tel Aviv"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Cambiamenti climatici e perdita della biodiversit\u00e0 sono fenomeni ormai ineludibili. Ma siamo ancora in tempo per correggere la rotta ed evitare che le conseguenze del riscaldamento globale producano effetti notevolmente dannosi. Ad affrontare il tema \u00e8 impegnato il laboratorio di ecologia della Scuola di Scienze Vegetali e di Sicurezza Alimentare dell\u2019Universit\u00e0 di Tel Aviv, diretto dal 2001 dal Professore Marcelo Sternberg. Lo studio in questione analizza la manipolazione delle precipitazioni per testare gli effetti dei cambiamenti climatici sulla struttura e la funzione dell\u2019ecosistema quando esposto a condizioni di siccit\u00e0 estrema e a cambiamenti nei regimi di precipitazioni. Il Professor Sternberg sta attualmente conducendo progetti di ricerca anche con l\u2019Italia, e nel 2021 ha vinto il prestigioso premio cinese \u201cChang Jiang Chair Professor\u201d della Universit\u00e0 di Ningxia per la sua innovativa ricerca sul cambiamento climatico e la desertificazione.&nbsp;<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Nonostante il suo deficit idrico, Israele \u00e8 il paese con il tasso pi\u00f9 alto di riciclaggio di acqua al mondo: circa l\u201985% dell\u2019acqua usata viene riciclata e riutilizzata, soprattutto a scopi agricoli. \u00abSi sta facendo di tutto per massimizzare il consumo dell\u2019acqua nell\u2019agricoltura. Per produrre una tonnellata di grano servono mille tonnellate di acqua, mentre per un kg di avocado servono quasi mille litri di acqua. L\u2019agricoltura consuma molta acqua e in Israele hanno sviluppato tecnologie all\u2019avanguardia per non sprecare acqua quando non ce n\u2019\u00e8 bisogno\u00bb.&nbsp;<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Un tema molto sentito in Israele riguarda la forestazione del deserto. Il Prof. Sternberg \u00e8 contrario a tale pratica: \u00abLa foresta \u00e8 la foresta, il deserto \u00e8 il deserto. Questo \u00e8 un concetto che \u00e8 stato equivocato da chi veniva dall\u2019Europa ed era abituato ad un paesaggio verde. Non si&nbsp;&nbsp;capiva l\u2019importanza del panorama desertico, dove si trovano piante adatte a questo tipo di condizioni. Oggi l\u2019uomo dispone di una tecnologia che consente di alterare tutto ci\u00f2 che desidera. Si pu\u00f2 trasformare in foresta tropicale anche il deserto, ma non \u00e8 sostenibile. Quando cambiamo un sistema naturale con un sistema artificiale vi \u00e8 il rischio che i cambiamenti possano essere negativi\u00bb.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Storicamente \u00e8 emerso un forte nesso tra la desertificazione, escalation di conflitti e fenomeni socioeconomici, come le migrazioni interne di massa. \u00abLa popolazione che sar\u00e0 maggiormente colpita [dal cambiamento climatico] sar\u00e0 quella pi\u00f9 povera, viste le sue scarse&nbsp;&nbsp;capacit\u00e0 di adattamento. Ci sono Paesi senza possibilit\u00e0 economiche, che vivono di pascoli, di pastorizia, che non hanno sistemi di irrigazione come in Israele. Le popolazioni che dipendono al 100% dalle condizioni climatiche e che non hanno le infrastrutture agricole che possono assicurare la produzione di cibo saranno le pi\u00f9 colpite. Senza dubbio si creeranno problemi di migrazioni. Una soluzione che potrebbe adottare l\u2019Europa per mitigare il flusso di migranti climatici \u00e8 di investire in infrastrutture che gli permettano di rimanere l\u00ec. Si potrebbero concedere prestiti per sviluppare la tecnologia agricola in loco\u00bb.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Oltre alla siccit\u00e0 si sta assistendo anche alla tropicalizzazione del Mar Mediterraneo. \u00abIn Israele, l\u2019innalzamento della temperatura (fino a 32\u00b0C) ha permesso a pesci, alghe, crostacei provenienti soprattutto dal Mar Rosso di entrare nel Mediterraneo attraverso il Canale di Suez,e proliferare. Al contrario, i pesci e le alghe locali sono in netta diminuzione. Anche sulle coste italiane vi saranno grandi cambiamenti che avranno un notevole impatto perfino sull\u2019industria della pesca\u00bb.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">Sternberg evidenzia come l\u2019industria del cibo stia innescando un cambiamento notevole sul pianeta, scegliendo ad esempio di interessare con coltivazioni agricole aree precedentemente occupate da foreste o da un sistema naturale che non era adatto all\u2019agricoltura o alla pastorizia. La scelta di quale cibo consumare \u00e8 fondamentale per adattarci meglio come societ\u00e0 ad un pianeta progressivamente pi\u00f9 prono a fenomeni climatici, sempre pi\u00f9 estremi in magnitudo e in frequenza.&nbsp;<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: medium; font-family: Calibri, sans-serif; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);\"><span style=\"color: rgb(32, 33, 36);\">A tal proposito, il Prof. Sternberg evidenzia l\u2019importanza di consumare meno carne, dato che la terra necessaria utilizzata per l\u2019industria della carne ammonta a un totale globale di 40 milioni di chilometri quadrati &#8211; l\u2019equivalente di quasi tutto il continente americano. Il Professore invita anche a ridurre la nostra impronta di carbonio, ad esempio scegliendo di viaggiare di meno: \u00ab\u00e8 importante cercare modelli di sviluppo che abbiano dietro anche una attenzione alla sostenibilit\u00e0. Dovremmo consumare locale e pensare globale \u2013 quando consumiamo una cosa a livello locale possiamo pensare a che tipo di impatto pu\u00f2 avere a livello globale\u00bb.<\/span><o:p><\/o:p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cambiamenti climatici e perdita della biodiversit\u00e0 sono fenomeni ormai ineludibili. Ma siamo ancora in tempo per correggere la rotta ed evitare che le conseguenze del riscaldamento globale producano effetti notevolmente dannosi. 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