Ho provato in tutti i modi ad evitarlo. Sono giorni che faccio finta di niente nella speranza che se non accendo il condizionatore l\u2019estate ed il caldo assurdo madrilegno non arriveranno.<\/p>\n
Venerd\u00ec scorso purtroppo per\u00f2 ho dovuto prendere una decisione, una di quelle che cambiano il corso delle giornate. Ho programmato il timer dell\u2019aria condizionata e mi sono formalmente arresa all\u2019arrivo dell\u2019estate.<\/p>\n
Madrid \u00e8 una citt\u00e0 meravigliosa, pulita e molto ben organizzata. I musei sono bellissimi ed i suoi giardini curati e accessibili. <\/p>\n
I madrilegni hanno sempre voglia di stare in giro, bere birra nei mille locali della citt\u00e0 e godersi la vita. Peccato per\u00f2 che a tanto entusiasmo non corrisponda un clima \u201cestivo\u201d umano. Il caldo inizia verso le 10 del mattino, in pieno stile spagnolo, se la prende con calma, ma non molla fino alle 4 del mattino. Fa talmente caldo che bisogna stare attentissimi anche a dove far passeggiare il proprio cane per il pericolo che gli si brucino le zampe. <\/p>\n
Insomma, l\u2019unica consolazione a questa tortura, che durer\u00e0 circa 3 mesi, \u00e8 l\u2019inizio della stagione delle insalate di pasta. Ne cucino in grandi quantit\u00e0 e le mangiamo senza soluzione di continuit\u00e0.<\/p>\n
Vi propongo oggi una versione un pochino gourmet, per darsi un tono insomma.<\/p>\n
Pasta fredda all\u2019ortolana<\/p>\n
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INGREDIENTI:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
500 gr di trofie<\/p>\n
1 peperone giallo<\/p>\n
1 peperone rosso<\/p>\n
1 melanzana<\/p>\n
2 zucchine<\/p>\n
500 gr di pomodorini cherry<\/p>\n
Olive senza nocciolo, a me piacciono nere ma anche verdi vanno bene<\/p>\n
Sale<\/p>\n
Olio di oliva a sentimento<\/p>\n
Basilico come se non ci fosse un domani<\/p>\n
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PREPARAZIONE:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
Laviamo le verdure e proviamo a tagliarle a cubetti circa della stessa dimensione, tranne i pomodori che potete tagliare a fette o a met\u00e0. In una padella con olio di oliva cuocete le verdure senza che si ammorbidiscano troppo. Durante gli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete i pomodorini. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e, dopo averla scolata, conditela con abbondante olio di oliva in modo che non si attacchi. Quando la pasta si sar\u00e0 raffreddata conditela con le verdure e foglie fresche di basilico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ho provato in tutti i modi ad evitarlo. Sono giorni che faccio finta di niente nella speranza che se non accendo il condizionatore l\u2019estate ed il caldo assurdo madrilegno non arriveranno. Venerd\u00ec scorso purtroppo per\u00f2 ho dovuto prendere una decisione, una di quelle che cambiano il corso delle giornate. Ho programmato il timer dell\u2019aria condizionata […]<\/p>\n","protected":false},"author":91,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-69945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n