Devo fare una confessione. Solitamente quando sono a cena con amici, soprattutto in questo periodo, evito di espormi sull\u2019argomento. Ho la netta sensazione che quando questo mio piccolo segreto viene rivelato, la gente incominci a guardarmi in modo diverso.<\/p>\n
Ebbene, lo confesso, a me le fragole non piacciono. Non ne sopporto la consistenza, il sapore e nemmeno l\u2019odore. Tutti i dolci, i gelati e le preparazioni di colore rosa mi disgustano, ho un\u2019istintiva diffidenza per quelli che preferiscono il sorbetto alla frangola ad un semifreddo al caff\u00e8.<\/p>\n
Magicamente per\u00f2 durante la mia prima gravidanza questa avversione si \u00e8 trasformata in passione e per nove lunghi mesi non ho fatto altro che rimpinzarmi di frutti rossi. Subito dopo il parto l\u2019odio \u00e8 tornato e magicamente l\u2019amore per le fragole \u00e8 passato alla mia bambina.<\/p>\n
Tenendo fede al mio impegno di privilegiare ingredienti stagionali e locali, questa settimana andr\u00f2 contro i miei gusti personali e vi proporr\u00f2 una ricetta di muffin alla fragola, facili da preparare e che si conservano per almeno 5 giorni, assicurandovi una merenda genuina e \u201csaporita\u201d da portare in gita o gustare a colazione.<\/p>\n
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INGREDIENTI:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
300 gr di fragole fresche<\/p>\n
330 gr di farina<\/p>\n
200 gr di zucchero pi\u00f9 2 cucchiai da aggiungere alle fragole<\/p>\n
160 ml di latte (pu\u00f2 essere anche di soia)<\/p>\n
100 gr burro o margarina<\/p>\n
2 uova<\/p>\n
10 gr di lievito per dolci<\/p>\n
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PREPARAZIONE:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
Per prima cosa lavate bene le fragole e, senza togliere il picciolo, lasciatele in ammollo per 10 minuti in acqua e bicarbonato. Successivamente sciacquatele e tagliatele a cubetti. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero, mischiate e lasciatele riposare.<\/p>\n
Nel frattempo accendete il forno a 200 gradi.<\/p>\n
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete poi il burro sciolto a microonde ed il latte.<\/p>\n
A questo punto aggiungete poco alla volta la farina ed il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo.<\/p>\n
Quando l\u2019impasto sar\u00e0 pronto, potete mettere le fragole e mischiare con una spatola.<\/p>\n
Riempite dei pirottini di carta per muffin per due terzi ed infornate a 200 gradi per i primi 5 minuti, poi abbassate a 180 per circa 15\/20 minuti.<\/p>\n
Spolverizzate di zucchero a velo e buon appetito, si fa per dire….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Devo fare una confessione. Solitamente quando sono a cena con amici, soprattutto in questo periodo, evito di espormi sull\u2019argomento. Ho la netta sensazione che quando questo mio piccolo segreto viene rivelato, la gente incominci a guardarmi in modo diverso. Ebbene, lo confesso, a me le fragole non piacciono. Non ne sopporto la consistenza, il sapore […]<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-69730","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n