\u201cNon aver paura della perfezione, non la raggiungerai mai.\u201d Cos\u00ec diceva Salvador Dal\u00ec e probabilmente questo pensiero universalmente valido, si addice alla perfezione ai tempi che stiamo vivendo. Siamo stati a lungo convinti di poter tenere sotto controllo alcuni aspetti della nostra vita, ma da quasi due anni a questa parte ne abbiamo perso completamente l\u2019aspirazione. Stiamo imparando che le variabili sono infinite e che forse meglio approfittare di momenti di calma per fare quello che desideriamo senza procrastinare.<\/p>\n
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Durante il primo lockdown ci siamo sentiti dire che ne saremo usciti migliori, onestamente non saprei dire se sia cos\u00ec, di sicuro ne usciremo pi\u00f9 consapevoli e spero capaci di porre l\u2019attenzione sui momenti di genuina felicit\u00e0, e non sulla perfezione ed il controllo irraggiungibili.<\/p>\n
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Quando entro nella mia cucina purtroppo non riesco sempre ad essere fedele a questa filosofia, anzi mi intestardisco spesso alla ricerca di ricette dai risultati perfetti, costringendo la mia famiglia a lunghi periodi da cavie di risultati imperfetti.<\/p>\n
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Nasce cos\u00ec la mia ricetta del pan di Spagna per torte di compleanno, adatta a grandi feste o festeggiamenti ristretti.<\/p>\n
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INGREDIENTI:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
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Pan di Spagna<\/p>\n
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4 uova<\/p>\n
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250 gr zucchero<\/p>\n
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300 gr farina<\/p>\n
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100 gr olio di semi<\/p>\n
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200 ml latte ( si puo sostituire con latte di soja)<\/p>\n
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10 gr lievito<\/p>\n
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Vanillina<\/p>\n
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PREPARAZIONE:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
Montare le uova con lo zucchero per aleno 5 minuti<\/p>\n
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Aggiungere con le fruuste accese l\u2019olio, il latte, e la vanillina e montare per altri 5 minuti<\/p>\n
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Aggiungere la farina e il lievito e montare fino a che scompaiono tutti i grumi.<\/p>\n
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Infornare in una teglia tonda precedentemente imburrata a 170 gradi per 40 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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