\u00c8 dura. Essere un\u2019italiana all\u2019estero \u00e8 complicato, ma quando oltre alle difficolt\u00e0 oggettive si aggiunge il fatto che la suddetta italiana si occupa di cucina le cose peggiorano.<\/p>\n
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In fila ad un buffet di un evento alcuni mesi fa una signora a me sconosciuta mi si avvicina e timidamente mi confessa di seguire il mio canale Youtube. Dopo un\u2019iniziale irrefrenabile sensazione di notoriet\u00e0, mi trovo a dover rispondere alla domanda pi\u00f9 assurda mi sia mai capitata. La signora in questione mi ha chiesto infatti conferma del fatto che la pasta vada lavata prima di essere cotta in modo da eliminarne l\u2019amido.<\/p>\n
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\u00c8 stata dura, da buona influencer ho tenuto duro e le ho spiegato che era meglio lasciare la pasta cos\u00ec com\u2019era e di cuocerla in acqua salata bollente.<\/p>\n
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Questo divertente episodio mi ha fatto pensare sia arrivato il momento di condividere con voi la mia personalissima ricetta di insalata di pasta alla Giulia.<\/p>\n
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INGREDIENTI: <\/u><\/i><\/b><\/p>\n
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500 gr di pasta, fusilli, rotelle, qualsiasi formato di pasta corta vi piaccia<\/p>\n
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1 kg di pomodorini cherry<\/p>\n
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Olio di oliva a piacere<\/p>\n
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Uno spicchio di aglio<\/p>\n
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Una quantit\u00e0 abbondante ed indefinita di Basilico<\/p>\n
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PREPARAZIONE:<\/u><\/i><\/b><\/p>\n
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Prima di tutto bisogna dividere in due i pomodorini e metterli in una ciotola.<\/p>\n
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Subito dopo soffriggere in un paio di cucchiai di olio d\u2019oliva L\u2019aglio facendo attenzione che non si colori troppo<\/p>\n
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Togliamo l\u2019aglio e mettiamo nella padella i pomodorini, giriamo e successivamente copriamo.<\/p>\n
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Devono cuocere circa 15\/20 minuti, girati ogni tanto e salati a fine cottura.<\/p>\n
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Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata un minuto in meno di quanto riportato sulla confezione.<\/p>\n
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Scolare e condire con i pomodorini ed il basilico.<\/p>\n
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All\u2019occorrenza aggiungere olio crudo.<\/p>\n
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Si conserva in frigo un paio di giorni. Se volete potete aggiungere bocconcini di mozzarella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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