{"id":61561,"date":"2021-03-04T00:00:00","date_gmt":"2021-03-03T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/"},"modified":"2024-05-31T00:45:12","modified_gmt":"2024-05-30T22:45:12","slug":"limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/","title":{"rendered":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani"},"content":{"rendered":"

Mercoled\u00ec 3 Marzo, in diretta sulla pagina Facebook dell\u2019Archivio Storico della Comunit\u00e0 Ebraica di Roma, un Limud in memoria di Donatella Limentani Pavoncello, scomparsa lo scorso anno.<\/span><\/p>\n

Storica della cucina ebraica, con una propria rubrica di ricette su Shalom, scrittrice, poetessa e insegnante alla scuola ebraica.<\/span><\/p>\n

Per commemorare questa figura cos\u00ec presente nella Comunit\u00e0, si \u00e8 scelto di parlare di Kasherut e origini della cucina ebraica, insieme a Rav Riccardo Di Segni, Rav Shalom Mino Bahbout, Rav Shalom Hazan e il Dott. Claudio Procaccia.<\/span><\/p>\n

Donatella \u00e8 stata autrice di numerosi libri che oltre a racchiudere antiche ricette, raccontano la storia della sua famiglia e di tradizioni fortemente radicate all\u2019interno della Comunit\u00e0, che venivano lette anche da non ebrei; tra i pi\u00f9 famosi “Dal 1880 ad oggi. La cucina ebraica della mia famiglia\u201d.<\/span><\/p>\n

Parlando di cucina, non poteva mancare uno spazio dedicato alla kasherut, che \u00e8 stato l\u2019argomento su cui si sono confrontati i rabbanim.<\/span><\/p>\n

\u201cLe regole della kasherut sono regole di distinzione, che separano il popolo ebraico dagli altri\u201d dice Rav Di Segni, nello spiegare il divieto di mangiare il maiale in chiave allegorica:legato al discorso dell\u2019idolatria, poich\u00e9 in alcune culture era visto come una divinit\u00e0, o di ipocrisia, dal momento che secondo le regole della kasherut, il maiale ha l\u2019unghia spaccata (perci\u00f2 un segno estetico, apparenza), ma non rumina.<\/span><\/p>\n

Dagli animali vietati a quelli permessi: Rav Shalom Hazan ha focalizzato l\u2019attenzione sulla mitzv\u00e0 del mangiare animali kasher e dei segni che lo caratterizzano: l\u2019importanza di osservare le mitzvot per migliorare se stessi e avvicinarsi a K.B.<\/span><\/p>\n

\u201cDonatella era una grande maestra e una grande persona: sapeva avere quella gentilezza, quel ramo di ghevur\u00e0 e di rigore per insegnare, sia verso se stessa sia verso gli altri\u201d ricorda Rav Hazan,  \u201cCon la speranza che i suoi familiari e chi l\u2019ha conosciuta, possa seguire l\u2019esempio che lei ha rappresentato\u201d.<\/span><\/p>\n

Un particolare tema, quello del vegetarianesimo, viene affrontato da Rav Bahbout: il permesso di mangiare carne animale viene dato a No\u00e8 dopo aver salvato gli animali, costruendo l\u2019arca, e dopo aver fatto un sacrificio, usufruendo dell\u2019animale per uno scopo preciso.<\/span><\/p>\n

Cos\u2019\u00e8 cambiato? Prima che Adamo trasgredisse la regola di non mangiare il frutto proibito, gi\u00e0 si poteva mangiare la carne, permesso che \u00e8 stato tolto con il peccato di Adamo, e riacquisito con il sacrificio di No\u00e8, che si serve della carne animale per un rito religioso, non per uso personale e soprattutto dopo aver salvato gli animali dal diluvio.<\/span><\/p>\n

Ad essere cambiata dunque era la natura dell\u2019uomo, e ci\u00f2 ha comportato il permesso di avere un alimento nuovo.<\/span><\/p>\n

La Torah non \u00e8 a favore o contraria al vegetarianismo, tanto che c\u2019\u00e8 la regola di mangiare carne di Shabbat. Adesso la carne \u00e8 una necessit\u00e0 dell\u2019uomo.<\/span><\/p>\n

\u201cLa prima mitzv\u00e0 che viene data all\u2019uomo \u00e8 di non mangiare tutti i frutti degli alberi. Perci\u00f2 si riferisce ai vegetali\u201d spiega Rav Bahbout,  \u201cSecondo la Torah anche i vegetali, come gli animali hanno una propria vita, che va rispettata. Le mitzvot infatti parlano della cura che bisogna avere dei vegetali.<\/span><\/p>\n

Mangiando il frutto dell\u2019albero della conoscenza, si \u00e8 trasgredita la prima mitzv\u00e0 relativa al cibo che \u00e8 stata data all\u2019uomo\u201d.<\/span><\/p>\n

A conclusione degli interventi, Claudio Procaccia, attraverso una serie di immagini dell\u2019Archivio Storico della Comunit\u00e0 Ebraica, parla dell\u2019evoluzione della cucina ebraica; di come l\u2019affluenza di nuovi ingredienti nel corso della storia siano diventati fondamentali nella cucina tradizionale giudaico romanesca, fino all\u2019incontro con la cucina tripolina, a seguito della cacciata dalla Libia, che ha introdotto delle novit\u00e0 e di come nel corso degli anni, gli ebrei abbiamo potuto mangiare kasher.<\/span><\/p>\n

\u201cAbbiamo deciso di fare questo Limud non solo per onorare il ricordo di mia nonna come storica della tradizione e della cucina  ebraica romana,ma perch\u00e9 \u00e8 stata un punto di riferimento per noi e per tante generazioni, in quanto professoressa della scuola ebraica romana Angelo Sacerdoti\u201d, raccontano le nipoti di Donatella, Benedetta e Chiara Sabatello, “Le dor va dor” – “Di generazione in generazione” e quale occasione migliore di un limud per trasmettere i nostri saperi alla nostra Keill\u00e0h?<\/span><\/p>\n

Che il suo ricordo sia sempre di benedizione per tutti noi. Ham israel hai\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mercoled\u00ec 3 Marzo, in diretta sulla pagina Facebook dell\u2019Archivio Storico della Comunit\u00e0 Ebraica di Roma, un Limud in memoria di Donatella Limentani Pavoncello, scomparsa lo scorso anno. Storica della cucina ebraica, con una propria rubrica di ricette su Shalom, scrittrice, poetessa e insegnante alla scuola ebraica. Per commemorare questa figura cos\u00ec presente nella Comunit\u00e0, si […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":61563,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-61561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-roma-ebraica"],"acf":[],"yoast_head":"\nLimud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mercoled\u00ec 3 Marzo, in diretta sulla pagina Facebook dell\u2019Archivio Storico della Comunit\u00e0 Ebraica di Roma, un Limud in memoria di Donatella Limentani Pavoncello, scomparsa lo scorso anno. Storica della cucina ebraica, con una propria rubrica di ricette su Shalom, scrittrice, poetessa e insegnante alla scuola ebraica. Per commemorare questa figura cos\u00ec presente nella Comunit\u00e0, si […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-03T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:45:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"604\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"453\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\"},\"author\":{\"name\":\"giorgiacalo\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"headline\":\"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani\",\"datePublished\":\"2021-03-03T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:45:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\"},\"wordCount\":711,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg\",\"articleSection\":[\"ROMA EBRAICA\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\",\"name\":\"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg\",\"datePublished\":\"2021-03-03T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:45:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg\",\"width\":604,\"height\":453},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\",\"name\":\"giorgiacalo\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom","og_description":"Mercoled\u00ec 3 Marzo, in diretta sulla pagina Facebook dell\u2019Archivio Storico della Comunit\u00e0 Ebraica di Roma, un Limud in memoria di Donatella Limentani Pavoncello, scomparsa lo scorso anno. Storica della cucina ebraica, con una propria rubrica di ricette su Shalom, scrittrice, poetessa e insegnante alla scuola ebraica. Per commemorare questa figura cos\u00ec presente nella Comunit\u00e0, si […]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2021-03-03T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:45:12+00:00","og_image":[{"width":604,"height":453,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"giorgiacalo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"giorgiacalo","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/"},"author":{"name":"giorgiacalo","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"headline":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani","datePublished":"2021-03-03T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:45:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/"},"wordCount":711,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","articleSection":["ROMA EBRAICA"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/","name":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani - Shalom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","datePublished":"2021-03-03T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:45:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","width":604,"height":453},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/limud-ad-un-anno-dalla-scomparsa-di-donatella-limentani-b1091431\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Limud ad un anno dalla scomparsa di Donatella Limentani"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1","name":"giorgiacalo","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/11C2A36F-E9A9-4AB2-9F0D-54215C5EE24A.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61561"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61564,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61561\/revisions\/61564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}