{"id":3948,"date":"2018-11-08T00:00:00","date_gmt":"2018-11-07T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/"},"modified":"2024-05-31T00:18:30","modified_gmt":"2024-05-30T22:18:30","slug":"cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/","title":{"rendered":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"\">Le polpette di zucca sono un piatto<br \/>\nautunnale, veloce da preparare e sfizioso. Possono essere servite come secondo<br \/>\no come finger food.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Ingredienti per 10-12 polpette :<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">500 gr di zucca<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">1 uovo<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">50 gr di parmigiano grattugiato<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">80 gr di pangrattato<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">salvia tritata q.b.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">sale e pepe<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">1 mozzarella <o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">olio di semi per friggere<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\"><o:p>&nbsp;<\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Preparazione<\/span><span style=\"line-height: 107%;\">:<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Sbucciate la zucca e cuocetela in<br \/>\nforno per circa 50 minuti a 180\u00b0<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Quando \u00e8 pronta, lasciarla<br \/>\nintiepidire, poi mettere la polpa in un recipiente: schiacciarla con una<br \/>\nforchetta e aggiungere un uovo. Aggiustare di sale e pepe, unire il parmigiano<br \/>\ngrattugiato e un po&#8217; di salvia fresca tritata, per insaporire. Infine<br \/>\naggiungere il pangrattato e mescolare per far amalgamare bene tutti gli<br \/>\ningredienti.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Prendere poco composto per volta, collocarvi<br \/>\nal centro un pezzetto di mozzarella e modellare le polpette e passarle nel<br \/>\npangrattato.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">In una padella scaldare abbondante<br \/>\nolio di semi: quando \u00e8 bollente friggere le polpette, rigirandole di tanto in<br \/>\ntanto, fino a quando non sono dorate in modo uniforme. Appoggiarle su carta<br \/>\nassorbente da cucina per togliere l&#8217;olio in eccesso, quindi servire polpette di<br \/>\nzucca ancora calde.<span style=\"font-size: 14pt;\"><o:p><\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e sfizioso. Possono essere servite come secondo o come finger food. Ingredienti per 10-12 polpette : 500 gr di zucca 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato 80 gr di pangrattato salvia tritata q.b. sale e pepe 1 mozzarella olio di semi per friggere [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":3949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e sfizioso. Possono essere servite come secondo o come finger food. Ingredienti per 10-12 polpette : 500 gr di zucca 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato 80 gr di pangrattato salvia tritata q.b. sale e pepe 1 mozzarella olio di semi per friggere [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-11-07T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:18:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"725\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"545\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\"},\"author\":{\"name\":\"giorgiacalo\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"headline\":\"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella\",\"datePublished\":\"2018-11-07T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:18:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\"},\"wordCount\":186,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg\",\"articleSection\":[\"ITALIA\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\",\"name\":\"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg\",\"datePublished\":\"2018-11-07T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:18:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg\",\"width\":725,\"height\":545},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\",\"name\":\"giorgiacalo\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom","og_description":"Le polpette di zucca sono un piatto autunnale, veloce da preparare e sfizioso. Possono essere servite come secondo o come finger food. Ingredienti per 10-12 polpette : 500 gr di zucca 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato 80 gr di pangrattato salvia tritata q.b. sale e pepe 1 mozzarella olio di semi per friggere [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2018-11-07T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:18:30+00:00","og_image":[{"width":725,"height":545,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"giorgiacalo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"giorgiacalo","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/"},"author":{"name":"giorgiacalo","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"headline":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella","datePublished":"2018-11-07T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:18:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/"},"wordCount":186,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","articleSection":["ITALIA"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/","name":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella - Shalom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","datePublished":"2018-11-07T23:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:18:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","width":725,"height":545},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/cucina-kosher-polpette-di-zucca-e-mozzarella-b200341\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cucina kosher: polpette di zucca e mozzarella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1","name":"giorgiacalo","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/polpette-di-zucca-e-scamorza-725x545-2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9602,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions\/9602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}