Tra i tanti appuntamenti della Giornata Europea della
\nCultura Ebraica un evento si \u00e8 tenuto a Palazzo della Cultura,\u201cMejo senza pesce
\nche aliciotti fracichi\u201d: un confronto sulla cucina tradizionale ebraica, romana
\ne tripolina, moderata dalla chef Laura Ravaioli, in cui sono intervenuti Raffaele Pace, Lillo Naouri e
\nLinda Cohen. Una serie di storie e aneddoti su come nascono i piatti e
\nricette che sono entrati a far parte della cucina ebraico-romana (come gli
\nAliciotti con l\u2019indivia, il piatto che ha dato il nome all’evento) che si
\nbasava su materie prime molto semplici, e talvolta anche sugli scarti, e che
\ncon il tempo \u00e8 stata arricchita dalla cucina tripolina, anch’essa una cucina
\npovera e semplice con le sue spezie e sapori che richiamano l’atmosfera
\nfamiliare. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tra i tanti appuntamenti della Giornata Europea della Cultura Ebraica un evento si \u00e8 tenuto a Palazzo della Cultura,\u201cMejo senza pesce che aliciotti fracichi\u201d: un confronto sulla cucina tradizionale ebraica, romana e tripolina, moderata dalla chef Laura Ravaioli, in cui sono intervenuti Raffaele Pace, Lillo Naouri e Linda Cohen. Una serie di storie e aneddoti […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":3573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-roma-ebraica"],"acf":[],"yoast_head":"\n