La lasagna
\nal Rag\u00f9 \u00e8 un famoso piatto della cucina emiliana che si pu\u00f2 riadattare alla
\ntradizione ebraica, usando carne di manzo ed eliminando naturalmente la
\nbesciamella. Perfetto per il pasto dello Shabbat o consigliato durante il
\nweekend, vista la lunga preparazione.<\/p>\n
Preparazione del Rag\u00f9<\/p>\n
Bisogna Una volta A questo Lasciar Prendere una Cuocete le La lasagna al Rag\u00f9 \u00e8 un famoso piatto della cucina emiliana che si pu\u00f2 riadattare alla tradizione ebraica, usando carne di manzo ed eliminando naturalmente la besciamella. Perfetto per il pasto dello Shabbat o consigliato durante il weekend, vista la lunga preparazione. Preparazione del Rag\u00f9 Bisogna innanzi tutto preparare un soffritto con la cipolla, la […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\ninnanzi tutto preparare un soffritto con la cipolla, la carota e il sedano: con
\nun coltello oppure con un mixer tritare tutto in maniera fine; poi versare le
\nverdure in una padella con dell\u2019olio, un pochino di sale e pepe.
\nfatto unire il macinato di carne di manzo e far rosolare insieme al trito di
\nverdure. Quando risulter\u00e0 ben asciutto aggiungere un bicchiere di vino rosso e
\nfar sfumare.
\npunto bisogna versare la passata di pomodoro e un bicchiere di brodo oppure di
\nacqua; mescolare tutto insieme con un mestolo di legno e lasciar cuocere,
\nstando attenti che non si attacchi sul fondo della padella, aggiungendo acqua o
\nbrodo se necessario .
\ncuocere il rag\u00f9 per almeno un\u2019ora e mezza. Una volta fatto aggiustare di sale,
\nmescolare e mettere da parte.
\nteglia rettangolare da 8 o da 12 persone, poi versate sul fondo un po\u2019 di
\npomodoro e sopra un primo strato di sfoglia di lasagne (si pu\u00f2 usare sia la
\npasta secca che quella fresca), poi di nuovo uno strato di rag\u00f9 e cos\u00ec via fino
\na quando avrete terminato la pasta. Concludete con un bello strato di rag\u00f9.
\nlasagne a 180\u00b0 per circa 20-30 minuti, poi servite.