{"id":2339,"date":"2018-07-11T00:00:00","date_gmt":"2018-07-10T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/"},"modified":"2024-05-31T00:17:08","modified_gmt":"2024-05-30T22:17:08","slug":"antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/","title":{"rendered":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Dal 23 al 27 giugno 2018 a Roma si \u00e8<br \/>\ntenuta l&#8217;undicesima edizione di Ebraica Festival Internazionale di Cultura<a name=\"_GoBack\"><\/a>. Cinque giornate di incontri, spettacoli e conferenze per vivere<br \/>\ne conoscere a pieno la storia, la cultura e le tradizioni che il mondo ebraico<br \/>\nha da offrire. Per il quarto anno consecutivo, ad affiancare la Comunit\u00e0<br \/>\nEbraica di Roma durante il Festival c&#8217;\u00e8 stato Arsial (Agenzia Regionale per lo<br \/>\nSviluppo e l\u2019Innovazione dell\u2019Agricoltura del Lazio), che ha partecipato con<br \/>\nuna serie di eventi dedicati alla cucina giudaico-romanesca e ai suoi prodotti.<br \/>\nCe ne parla Antonio Rosati, Amministratore Unico di Arsial.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Da ormai qualche anno Arsial<br \/>\ncondivide progetti con la Comunit\u00e0 Ebraica di Roma. Pu\u00f2 spiegare le ragioni di<br \/>\nquesta scelta?<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Sono 4 anni che collaboriamo con il Festival<br \/>\ndi Cultura Ebraica per valorizzare la cucina giudaico-romanesca, proponendo e<br \/>\nvalorizzando questa tradizione e la cena fatta durante il Festival \u00e8 l\u2019occasione<br \/>\nperfetta, poich\u00e9 cucina romana e fortemente influenzata dalla cucina ebraica.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Quest\u2019anno Arsial ha promosso<br \/>\nil progetto \u201cLa cucina delle feste ebraiche a Roma\u201d. Come \u00e8 andata<br \/>\nl\u2019iniziativa?<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">\u00c8<br \/>\nnata su proposta dei curatori Ariela Piattelli, Raffaella Spizzichino e Marco<br \/>\nPanella quattro anni fa; ci hanno invitato a partecipare al Festival che anche<br \/>\nquest\u2019anno ha avuto successo, grazie anche alla collaborazione con la chef Gallichi<br \/>\nPunturello che ha ideato un men\u00f9 che permettesse di conoscere i piatti<br \/>\ntradizionali delle festivit\u00e0.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Crede che iniziative del genere<br \/>\npossano valorizzare il ruolo della Cucina Kasher sul territorio?<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Assolutamente<br \/>\nsi. Cultura e cibo sono strettamente collegate come attrazione. Lo dimostra la &nbsp;riuscita del Festival, che ha avuto<br \/>\nriferimenti anche a livello internazionale e permette di conoscere il lavoro<br \/>\nche svolgono aziende di questo tipo.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Cosa rappresentano i prodotti<br \/>\ndel Lazio per la cucina Kosher?<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">\u00c8<br \/>\nun fatto interessante sapere che determinati cibi, in particolare determinate<br \/>\nverdure romane derivino dalla cultura ebraica. La cucina ebraica, in<br \/>\nparticolare quella giudaico-romanesca riporta tutti i romani all\u2019infanzia e questa<br \/>\noccasione permette di riflettere sul cibo come mezzo di comunicazione e dialogo<br \/>\ntra le &nbsp;diverse religioni monoteiste e<br \/>\nculture differenti.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Arsial ha avviato un percorso<br \/>\ndi collaborazione con gli Istituti Alberghieri del Lazio e, in questo ambito, i<br \/>\nprogetti realizzati con la CER vedono sempre lo svolgimento nelle scuole di un<br \/>\neducational dedicato alle tradizioni culinarie ebraiche, tra queste,<br \/>\nimportantissima, la cucina giudaico-romanesca. Arsial pensa di valorizzare la<br \/>\ncucina giudaico-romanesca, che da sempre \u00e8 fatta di prodotti del territorio,<br \/>\nanche nell\u2019ambito delle fiere nazionali e internazionali a cui partecipa?<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Certamente si. La rete degli istituti<br \/>\nalberghieri si occupa offrire agli studenti un\u2019opportunit\u00e0 in pi\u00f9 di specializzarsi<br \/>\ne informarsi su questa storia millenaria. Li coinvolgiamo invitandoli spesso<br \/>\nalle nostre iniziative. Inoltre saremo sempre attenti alle offerte della Comunit\u00e0<br \/>\nperch\u00e9 sarebbe bello inserire questa collaborazione nel programma didattico<br \/>\ndelle scuole alberghiere.<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"\"><span style=\"line-height: 107%;\">Giorgia Cal\u00f2&nbsp;<o:p><\/o:p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca Dal 23 al 27 giugno 2018 a Roma si \u00e8 tenuta l&#8217;undicesima edizione di Ebraica Festival Internazionale di Cultura. Cinque giornate di incontri, spettacoli e conferenze per vivere e conoscere a pieno la storia, la cultura e le tradizioni che il mondo ebraico ha da offrire. Per il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":2340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-roma-ebraica"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca Dal 23 al 27 giugno 2018 a Roma si \u00e8 tenuta l&#8217;undicesima edizione di Ebraica Festival Internazionale di Cultura. Cinque giornate di incontri, spettacoli e conferenze per vivere e conoscere a pieno la storia, la cultura e le tradizioni che il mondo ebraico ha da offrire. Per il [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Shalom\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-10T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-30T22:17:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"389\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"giorgiacalo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\"},\"author\":{\"name\":\"giorgiacalo\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"headline\":\"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca\",\"datePublished\":\"2018-07-10T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:17:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\"},\"wordCount\":477,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg\",\"articleSection\":[\"ROMA EBRAICA\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\",\"name\":\"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg\",\"datePublished\":\"2018-07-10T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-30T22:17:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg\",\"width\":700,\"height\":389},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/\",\"name\":\"Shalom\",\"description\":\"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1\",\"name\":\"giorgiacalo\",\"url\":\"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom","og_description":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca Dal 23 al 27 giugno 2018 a Roma si \u00e8 tenuta l&#8217;undicesima edizione di Ebraica Festival Internazionale di Cultura. Cinque giornate di incontri, spettacoli e conferenze per vivere e conoscere a pieno la storia, la cultura e le tradizioni che il mondo ebraico ha da offrire. Per il [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/","og_site_name":"Shalom","article_published_time":"2018-07-10T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-05-30T22:17:08+00:00","og_image":[{"width":700,"height":389,"url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"giorgiacalo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"giorgiacalo","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/"},"author":{"name":"giorgiacalo","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"headline":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca","datePublished":"2018-07-10T22:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:17:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/"},"wordCount":477,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","articleSection":["ROMA EBRAICA"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/","url":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/","name":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca - Shalom","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","datePublished":"2018-07-10T22:00:00+00:00","dateModified":"2024-05-30T22:17:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","width":700,"height":389},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/roma-ebraica\/antonio-rosati-arsial-valorizzare-la-cucina-giudaico-romanesca-b34311\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.shalom.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Antonio Rosati, Arsial: valorizzare la cucina giudaico-romanesca"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#website","url":"https:\/\/www.shalom.it\/","name":"Shalom","description":"Il Magazine della comunit\u00e0 ebraica di Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.shalom.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.shalom.it\/#\/schema\/person\/43de854e7e8d89e2378a3b88379779e1","name":"giorgiacalo","url":"https:\/\/www.shalom.it\/author\/giorgiacalo\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Rosati_festival_ebraico-2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2339"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8811,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2339\/revisions\/8811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shalom.it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}