\u201cLuned\u00ec torno alla routine!!!!!\u201d. \u00c8 una delle frasi che pronuncio pi\u00f9 spesso, insieme a \u201cquesta settimana mi organizzo meglio\u201d e \u201cstasera vado a letto presto\u201d.\u00a0 Non so esattamente quale sia questa routine perfetta che continuo a inseguire, ma nella mia testa \u00e8 bellissima.<\/p>\n
Mi sveglio riposata, bevo qualcosa con calma, lavoro concentrata, rispondo ai messaggi senza accumularne quarantasette, mangio a orari ragionevoli, faccio attivit\u00e0 fisica, preparo una cena sana e alle dieci di sera sto leggendo un libro.<\/p>\n
Poi arriva luned\u00ec.<\/p>\n
Alle dieci del mattino ho gi\u00e0 cambiato il programma della giornata tre volte, sto bevendo un caff\u00e8 ormai freddo e ho aperto il frigorifero almeno due volte senza sapere bene perch\u00e9.<\/p>\n
Bentornata routine.<\/p>\n
Dopo le vacanze, le feste o semplicemente un periodo in cui gli orari hanno smesso di avere qualsiasi significato, sentiamo tutti il bisogno di \u201crimetterci in riga\u201d. Agenda nuova. Lista nuova. Buoni propositi nuovi. Questa volta pianificher\u00f2 i pasti. Questa volta non arriver\u00f2 alle sei di sera chiedendomi cosa mangiare. Questa volta comprer\u00f2 solo quello che serve.<\/p>\n
E poi, naturalmente, compriamo tre zucchine con ottime intenzioni e cinque giorni dopo le ritroviamo nel cassetto del frigorifero, leggermente depresse, a ricordarci la persona organizzata che pensavamo di diventare. Forse il problema \u00e8 proprio questo: abbiamo trasformato la routine in una performance.<\/p>\n
Mangiare bene, lavorare bene, dormire otto ore, allenarsi, bere due litri d\u2019acqua, rispondere a tutti, avere una casa ordinata e possibilmente trovare anche qualche minuto per \u201cprendersi cura di s\u00e9\u201d.<\/p>\n
Personalmente, quando leggo \u201cricordati di prenderti del tempo per te\u201d, mi viene immediatamente l\u2019ansia di dover trovare anche quello. In realt\u00e0 la routine non deve essere perfetta. Deve funzionare. Deve contenere abbastanza organizzazione da semplificarci la vita e abbastanza elasticit\u00e0 da non farci sentire fallite quando il marted\u00ec non assomiglia per niente al programma che avevamo preparato domenica sera.<\/p>\n
E questo vale anche per il cibo.<\/p>\n
Mangiare bene nella vita reale non significa preparare ogni sera una cena degna di una fotografia. Significa avere qualche ricetta intelligente. Buona, semplice, completa e possibilmente capace di cucinarsi quasi da sola mentre noi facciamo altro.<\/p>\n
Per questo, per celebrare il glorioso ritorno alla routine, propongo una ricetta che rispetta uno dei miei principi fondamentali della cucina quotidiana: minimo sforzo, massimo risultato!<\/p>\n
Salmone al forno \u201cHo una vita, non posso passare la serata in cucina\u201d<\/p>\n
Ingredienti <\/em><\/strong>per 6 persone:<\/em><\/strong><\/p>\n Preparazione:<\/em><\/strong><\/p>\n Mettete il salmone al centro di una teglia e distribuitelo intorno i pomodorini tagliati a met\u00e0, le olive e i capperi.<\/p>\n Condite tutto con olio, succo e fettine di limone, aglio, origano, sale e pepe.<\/p>\n Infornate a 190\u00b0C per circa 20-25 minuti, a seconda dello spessore del salmone. Alla fine, aggiungete una manciata di prezzemolo fresco.<\/p>\n Nel frattempo potete preparare un\u2019insalata, rispondere a una mail, finire quello che stavate facendo oppure \u2014 opzione sempre sottovalutata \u2014 sedervi.<\/p>\n Con un po\u2019 di cous cous accanto, avete una cena completa in meno di mezz\u2019ora. Perch\u00e9 forse il segreto della routine non \u00e8 riuscire a fare sempre di pi\u00f9. \u00c8 riuscire a rendere un po\u2019 pi\u00f9 semplice quello che dobbiamo fare comunque.<\/p>\n E se mercoled\u00ec sera ordineremo una pizza? Nessun problema.<\/p>\n Luned\u00ec ricominciamo.<\/p>\n Illustrazione di Ludovica Anav<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cLuned\u00ec torno alla routine!!!!!\u201d. \u00c8 una delle frasi che pronuncio pi\u00f9 spesso, insieme a \u201cquesta settimana mi organizzo meglio\u201d e \u201cstasera vado a letto presto\u201d.\u00a0 Non so esattamente quale sia questa routine perfetta che continuo a inseguire, ma nella mia testa \u00e8 bellissima. Mi sveglio riposata, bevo qualcosa con calma, lavoro concentrata, rispondo ai messaggi […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":149283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-149282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n