\u201cIl miele israeliano fa parte di una tradizione storica e biblica che ci accompagna ancora oggi\u201d. Con queste parole, in vista di Rosh Hashan\u00e0, il presidente israeliano Isaac Herzog ha sottolineato l\u2019importanza del legame tra la terra d\u2019Israele e il miele durante un incontro con apicoltori e rappresentanti del Consiglio israeliano per l\u2019Impollinazione e il Miele. \u201cFinisca l\u2019anno con le sue maledizioni, inizi l\u2019anno con le sue benedizioni. Buone notizie a tutto il popolo d\u2019Israele\u201d, ha aggiunto Herzog, richiamando la frase recitata all\u2019inizio del nuovo anno ebraico.
\nIl legame tra il miele e la terra d\u2019Israele \u00e8 antico. La Bibbia la descrive come una \u201cterra dove scorrono latte e miele\u201d e ancora oggi il miele rappresenta un prodotto importante dell\u2019agricoltura nazionale. In Israele se ne consumano circa 4.500 tonnellate ogni anno, con quasi il 40 per cento dei consumi concentrato nel mese di Tishr\u00ec, che coincide con le principali festivit\u00e0 autunnali.
\nLa maggior parte del miele consumato proviene dalla produzione locale. Gli alveari sono distribuiti dal Golan e dalla Galilea fino al Negev e all\u2019Arava. Gli apicoltori spostano le arnie tra le diverse aree agricole non solo per seguire le fioriture, ma anche per favorire l\u2019impollinazione di mandorli, avocado, agrumi e numerose altre colture. In alcune piantagioni, la presenza delle api pu\u00f2 raddoppiare o persino triplicare i raccolti.
\nNegli ultimi anni, tuttavia, il settore ha dovuto affrontare nuove difficolt\u00e0, legate sia alla guerra sia ai cambiamenti climatici, che hanno aggiunto ulteriori pressioni su un comparto strettamente legato all\u2019ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u201cIl miele israeliano fa parte di una tradizione storica e biblica che ci accompagna ancora oggi\u201d. Con queste parole, in vista di Rosh Hashan\u00e0, il presidente israeliano Isaac Herzog ha sottolineato l\u2019importanza del legame tra la terra d\u2019Israele e il miele durante un incontro con apicoltori e rappresentanti del Consiglio israeliano per l\u2019Impollinazione e il […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":148682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-148681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-israele"],"acf":[],"yoast_head":"\n