C’\u00e8 qualcosa nell’estate che cambia il nostro modo di vivere. Forse \u00e8 il caldo, forse sono le giornate pi\u00f9 lunghe, forse il fatto che, almeno per qualche settimana, il mondo sembra concedersi il lusso di rallentare. Eppure spesso noi facciamo esattamente il contrario.<\/p>\n
Cerchiamo di riempire ogni giornata: vacanze perfette, programmi, appuntamenti, esperienze da fotografare. Come se anche il riposo dovesse essere produttivo.<\/p>\n
L’estate, invece, ci sussurra un’altra possibilit\u00e0.<\/p>\n
Ci ricorda che non tutto deve essere fatto di corsa e che una cena preparata con calma pu\u00f2 essere un momento della giornata e non semplicemente qualcosa da “sbrigare”. Che una conversazione intorno alla tavola vale pi\u00f9 di un pasto consumato in piedi. Che il tempo trascorso con le persone che amiamo \u00e8 un ingrediente che nessuna ricetta pu\u00f2 sostituire.<\/p>\n
Forse \u00e8 questo il regalo pi\u00f9 grande di questa stagione: insegnarci che la vita non \u00e8 fatta solo di traguardi, ma anche di pause, di momenti di condivisione spontaneit\u00e0 e genuini. Pu\u00f2 sembrare paradossale, eppure il solo atto di preparare da mangiare potrebbe essere un momento di relax e divertimento.<\/p>\n
Oggi vi lascio una ricetta semplice, di quelle che si preparano quasi da sole mentre voi vi godete ci\u00f2 che amate: una marinata, qualche verdura, il forno e un po’ di pazienza. Perch\u00e9 le cene migliori non sono quelle pi\u00f9 complicate ma bens\u00ec sono quelle che lasciano spazio a chi si siede intorno alla tavola.<\/p>\n
Pollo al forno con patate, peperone e cipolla marinati<\/strong><\/p>\n Ingredienti<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Preparazione<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n In una ciotola unite la senape, l\u2019olio d\u2019oliva, la salsa di soia, il succo di limone, il peperoncino, l\u2019aglio in polvere, la paprika, l\u2019origano e il pepe. Mescolate energicamente con una frusta fino a ottenere una marinata ben emulsionata.<\/p>\n Aggiungete il pollo alla marinata e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora (anche 3-4 ore o tutta la notte, se avete tempo).<\/p>\n Disponete il pollo in una teglia da forno. Nella ciotola con la marinata rimasta aggiungete le patate tagliate a spicchi, il peperone a falde e la cipolla a spicchi. Mescolate bene in modo che tutte le verdure siano ricoperte dalla salsa.<\/p>\n Distribuite le verdure intorno al pollo nella teglia.<\/p>\n Cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 200\u00b0C per 45-50 minuti, finch\u00e9 il pollo sar\u00e0 ben dorato e cotto e le patate morbide con una leggera crosticina.<\/p>\n Servite subito, irrorando con il fondo di cottura.<\/p>\n Consiglio: per ottenere un pollo ancora pi\u00f9 succoso, girate le patate e bagnate il pollo con il fondo di cottura dopo circa 25 minuti di cottura. Negli ultimi 5 minuti potete attivare il grill per una doratura ancora pi\u00f9 intensa.<\/p>\n Illustrazione di Ludovica Anav<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’\u00e8 qualcosa nell’estate che cambia il nostro modo di vivere. Forse \u00e8 il caldo, forse sono le giornate pi\u00f9 lunghe, forse il fatto che, almeno per qualche settimana, il mondo sembra concedersi il lusso di rallentare. Eppure spesso noi facciamo esattamente il contrario. Cerchiamo di riempire ogni giornata: vacanze perfette, programmi, appuntamenti, esperienze da fotografare. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":147475,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-147474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n