Domenica scorsa, nella sinagoga di Lisbona, ho assistito a una scena che continua a tornarmi in mente.<\/p>\n
Un bambino giocava con una piccola bandiera di Israele. La sventolava con orgoglio, con la spontaneit\u00e0 e l\u2019innocenza che solo i bambini possiedono. Non c\u2019era alcuna provocazione nel suo gesto. C\u2019era solo gioia. Appartenenza. Amore.<\/p>\n
Guardandolo, per\u00f2, mi \u00e8 venuto un pensiero amaro.<\/p>\n
Ho pensato che probabilmente i suoi genitori non gli avrebbero permesso di continuare a giocare con quella stessa bandiera fuori dal recinto protetto della comunit\u00e0 ebraica. Non per vergogna. Non per mancanza di orgoglio. Ma per prudenza.<\/p>\n
\u00c8 una realt\u00e0 triste da accettare, che un bambino possa sentirsi libero di esprimere la propria identit\u00e0 solo in alcuni luoghi e non in altri \u00e8 qualcosa che dovrebbe far riflettere tutti.<\/p>\n
Mentre questo pensiero attraversava la mia mente, il coro ha iniziato a cantare una melodia molto conosciuta, basata sulle parole di Rabbi Nachman di Breslav:<\/p>\n
\u201cKol haolam kulo gesher tzar meod, vehaikar lo lefached klal\u201d \u201cIl mondo intero \u00e8 un ponte molto stretto, e la cosa pi\u00f9 importante \u00e8 non avere paura.\u201d<\/p>\n
Ho ascoltato quelle parole decine di volte nella mia vita, ma questa volta hanno assunto un significato diverso.<\/p>\n
Perch\u00e9 vivere da ebrei oggi significa spesso camminare proprio su quel ponte stretto, un ponte tra orgoglio e prudenza, tra identit\u00e0 e sicurezza, tra il desiderio di mostrarsi per ci\u00f2 che si \u00e8 e la necessit\u00e0 di proteggersi.<\/p>\n
Eppure Rabbi Nachman non ci invita a ignorare i pericoli, ci insegna qualcosa di pi\u00f9 profondo: non lasciare che sia la paura a decidere chi siamo.<\/p>\n
Non permettere alla paura di rubarci le nostre tradizioni, le nostre canzoni, le nostre tavole imbandite, la nostra gioia. Forse \u00e8 anche per questo che il cibo occupa un posto cos\u00ec centrale nella vita ebraica.<\/p>\n
Nel corso della nostra storia non abbiamo sempre potuto controllare ci\u00f2 che accadeva fuori dalle nostre case. Ma abbiamo sempre potuto accendere una candela, preparare una tavola, raccontare una storia ai nostri figli e trasmettere loro un\u2019identit\u00e0.<\/p>\n
La continuit\u00e0 di un popolo non si costruisce soltanto nei grandi eventi della storia, ma si costruisce nei piccoli gesti quotidiani come una benedizione recitata insieme o in una ricetta tramandata o in un bambino che impara ad essere fiero delle proprie radici. Ed \u00e8 forse per questo che oggi vi propongo una ricetta cos\u00ec semplice.<\/p>\n
Pomodori ripieni di tonno, acciughe, capperi, uova sode e maionese.<\/strong> Una preparazione senza cottura, fatta di ingredienti umili e familiari.<\/p>\n Ingredienti<\/strong><\/p>\n Preparazione<\/strong><\/p>\n Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore, conservandola come coperchio se desiderate una presentazione pi\u00f9 elegante.<\/p>\n Svuotateli delicatamente con un cucchiaino, eliminando semi e parte della polpa Capovolgeteli su carta assorbente per circa 15 minuti affinch\u00e9 perdano l’acqua in eccesso. Tritate finemente le uova sode, le acciughe e i capperi. In una ciotola mescolate il tonno sbriciolato con le uova, le acciughe, i capperi e la maionese. Aggiungete la senape se la utilizzate. Regolate con una macinata di pepe. In genere non \u00e8 necessario aggiungere sale, poich\u00e9 acciughe e capperi sono gi\u00e0 molto saporiti. Riempite generosamente i pomodori con il composto.<\/p>\n Decorate con prezzemolo fresco tritato e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.<\/p>\n Illustrazione di Ludovica Anav<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Domenica scorsa, nella sinagoga di Lisbona, ho assistito a una scena che continua a tornarmi in mente. Un bambino giocava con una piccola bandiera di Israele. La sventolava con orgoglio, con la spontaneit\u00e0 e l\u2019innocenza che solo i bambini possiedono. Non c\u2019era alcuna provocazione nel suo gesto. C\u2019era solo gioia. Appartenenza. Amore. Guardandolo, per\u00f2, mi […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":135723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-135722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n