{"id":13563,"date":"2020-05-18T00:00:00","date_gmt":"2020-05-17T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shalom.it\/senza-categoria\/fase-2-no-buffet-prenotazioni-e-distanza-1-metro-ecco-le-regole-per-i-ristoranti-b859011\/"},"modified":"2024-05-31T00:25:01","modified_gmt":"2024-05-30T22:25:01","slug":"fase-2-no-buffet-prenotazioni-e-distanza-1-metro-ecco-le-regole-per-i-ristoranti-b859011","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shalom.it\/italia\/fase-2-no-buffet-prenotazioni-e-distanza-1-metro-ecco-le-regole-per-i-ristoranti-b859011\/","title":{"rendered":"FASE 2: NO BUFFET, PRENOTAZIONI E DISTANZA 1 METRO, ECCO LE REGOLE PER I RISTORANTI"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\" style=\"margin-bottom: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"margin-bottom: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s2\">Niente buffet, s\u00ec a prenotazioni e tavoli all&#8217;aperto nei ristoranti. Tra gli allegati al Dpcm firmato ieri dal premier Giuseppe Conte, c&#8217;\u00e8 anche quello che illustra nel dettaglio le indicazioni che si applicano &#8220;per ogni tipo di esercizio di somministrazione di pasti e bevande, quali ristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie (anche se collocati nell&#8217;ambito delle attivit\u00e0 ricettive, all&#8217;interno di stabilimenti balneari e nei centri commerciali), nonch\u00e9 per l&#8217;attivit\u00e0 di catering (in tal caso, se la somministrazione di alimenti avviene all&#8217;interno di una organizzazione aziendale terza, sar\u00e0 necessario inoltre rispettare le misure di prevenzione disposte da tale organizzazione)&#8221;.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"margin-bottom: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s2\">Eccole.<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Predisporre una adeguata informazione sulle misure di prevenzione, comprensibile anche per i clienti di altra nazionalit\u00e0.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Potr\u00e0 essere rilevata la temperatura corporea, impedendo l&#8217;accesso in caso di temperatura superiore 37,5 \u00b0C.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">\u00c8 necessario rendere disponibili prodotti igienizzanti per i clienti e per il personale anche in pi\u00f9 punti del locale, in particolare all&#8217;entrata e in prossimit\u00e0 dei servizi igienici, che dovranno essere puliti pi\u00f9 volte al giorno.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Negli esercizi che dispongono di posti a sedere privilegiare l&#8217;accesso tramite prenotazione, mantenere l&#8217;elenco dei soggetti che hanno prenotato, per un periodo di 14 giorni. In tali attivit\u00e0 non possono essere presenti all&#8217;interno del locale pi\u00f9 clienti di quanti siano i posti a sedere.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Negli esercizi che non dispongono di posti a sedere, consentire l&#8217;ingresso ad un numero limitato di clienti per volta, in base alle caratteristiche dei singoli locali, in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra le sedute. Laddove possibile, privilegiare l&#8217;utilizzo degli spazi esterni (giardini, terrazze, plateatici), sempre nel rispetto del distanziamento di almeno 1 metro.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">I tavoli devono essere disposti in modo che le sedute garantiscano il distanziamento interpersonale di almeno 1 metro di separazione tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilit\u00e0 individuale. Tale distanza pu\u00f2 essere ridotta solo ricorrendo a barriere fisiche tra i diversi tavoli adeguate a prevenire il contagio tramite droplet.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">La consumazione al banco \u00e8 consentita solo se pu\u00f2 essere assicurata la distanza interpersonale di almeno 1 metro tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilit\u00e0 individuale.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">La consumazione a buffet non \u00e8 consentita.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Il personale di servizio a contatto con i clienti deve utilizzare la mascherina e deve procedere ad una frequente igiene delle mani con soluzioni idro-alcoliche (prima di ogni servizio al tavolo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Favorire il ricambio d&#8217;aria negli ambienti interni ed escludere totalmente, per gli impianti di condizionamento, la funzione di ricircolo dell&#8217;aria.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">La postazione dedicata alla cassa pu\u00f2 essere dotata di barriere fisiche (es. schermi); in alternativa il personale deve indossare la mascherina e avere a disposizione gel igienizzante per le mani.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">In ogni caso, favorire modalit\u00e0 di pagamento elettroniche, possibilmente al tavolo.&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">I clienti dovranno indossare la mascherina tutte le volte che non si \u00e8 seduti al tavolo. Al termine di ogni servizio al tavolo andranno previste tutte le consuete misure di disinfezione delle superfici, evitando il pi\u00f9 possibile utensili e contenitori riutilizzabili se non igienizzati (saliere, oliere, ecc).&nbsp;<\/span><\/li>\n<li class=\"li1\" style=\"margin: 0px; font-stretch: normal; line-height: normal;\"><span class=\"s3\"><\/span><span class=\"s2\">Per i men\u00f9 favorire la consultazione online sul proprio cellulare, o predisporre men\u00f9 in stampa plastificata, e quindi disinfettabile dopo l&#8217;uso, oppure cartacei a perdere. (Cro\/Adnkronos)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niente buffet, s\u00ec a prenotazioni e tavoli all&#8217;aperto nei ristoranti. 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