La parash\u00e0 di Yitr\u00f2, che leggeremo questa settimana, ci ricorda che la vera modernit\u00e0 non \u00e8 inventare sempre qualcosa di nuovo, ma saper riconoscere ci\u00f2 che resta valido nel tempo. I Dieci Comandamenti nascono in un contesto antico, eppure parlano con sorprendente chiarezza al mondo di oggi: rispetto dei limiti, responsabilit\u00e0 individuale, valore della parola data, centralit\u00e0 della dignit\u00e0 umana.<\/p>\n
In un\u2019epoca di iper-connessione e confusione morale, il Sinai propone una rivoluzione silenziosa: la libert\u00e0 non \u00e8 assenza di regole, ma scelta consapevole di un\u2019etica. I Comandamenti non soffocano l\u2019uomo moderno, lo orientano. Ci insegnano che progresso senza valori \u00e8 solo velocit\u00e0, mentre il vero avanzare \u00e8 costruire una societ\u00e0 pi\u00f9 giusta, pi\u00f9 umana, pi\u00f9 attenta all\u2019altro.<\/p>\n
Yitr\u00f2 ci invita a fermarci, ascoltare e accettare che anche oggi, forse soprattutto oggi, abbiamo bisogno di principi eterni per vivere un presente sano e un futuro possibile.<\/p>\n
Vi propongo oggi una ricetta lenta e semplice, che ci permetter\u00e0 di rallentare e goderci un sapore avvolgente e confortante.<\/p>\n
Melanzane ripiene di verdura<\/p>\n
Ingredienti<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n 4 melanzane tagliate a met\u00e0 per la lunghezza<\/p>\n 1 cipolla grattugiata<\/p>\n 1 spicchio d\u2019aglio grattugiato<\/p>\n 1 peperone rosso tagliato a cubetti<\/p>\n 1 zucchina tagliata a cubetti<\/p>\n 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro<\/p>\n Mezzo bicchiere di vino bianco<\/p>\n Pangrattato<\/p>\n Olio di oliva<\/p>\n Sale e pepe<\/p>\n Procedimento<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Riscaldate il forno a 200 gradi. Lavate e preparate le verdure. Mettete le melanzane in una teglia e fate dei tagli a forma di diamante nella polpa senza rompere la pelle. Spennellate con olio e chiudete la teglia con alluminio ed infornate per circa 40 minuti.<\/p>\n Nel frattempo preparate un soffritto mettendo in una padella la cipolla che farete stufare con un poco di olio di oliva. Aggiungete poi il peperone e la zucchina e il concentrato di pomodoro. Mescolate ogni tanto fino a che le verdure saranno cotte. Aggiungete sale e pepe, vino e lasciate evaporare l\u2019alcool.<\/p>\n Sfornate le melanzane e con un cucchiaio raccoglietene la polpa e mescolarla con le verdure.<\/p>\n Riempite le melanzane con questo mix e mettete in forno con una spolverata di pangrattato, 15 minuti di cui gli ultimi 5 con grill.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La parash\u00e0 di Yitr\u00f2, che leggeremo questa settimana, ci ricorda che la vera modernit\u00e0 non \u00e8 inventare sempre qualcosa di nuovo, ma saper riconoscere ci\u00f2 che resta valido nel tempo. I Dieci Comandamenti nascono in un contesto antico, eppure parlano con sorprendente chiarezza al mondo di oggi: rispetto dei limiti, responsabilit\u00e0 individuale, valore della parola […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":124547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[60,21,66],"class_list":["post-124546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina","tag-cucina-ebraica","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n