Questo shabbat compio gli anni. Ho sempre adorato il mio compleanno, un giorno speciale tutto per me spesso accompagnato da meravigliosi regali. S\u00ec, perch\u00e9 adoro anche ricevere i regali, sia ben inteso.<\/p>\n
Quest\u2019anno il mio compleanno cade non solo di shabbat, ma anche di Channuk\u00e0, la festa delle luci.<\/p>\n
Mi sono quindi ritrovata a pensare al fatto che quest\u2019anno il 20 dicembre sar\u00e0 un giorno pieno di luce, sprigionata dalla candela dell\u2019avdalah, da quelle della Channuki\u00e0 e in ultimo da quelle ben pi\u00f9 luminose del mio compleanno.<\/p>\n
Il Rebbe di Lubavitch diceva che il compleanno \u00e8 quel giorno in cui D.o ha detto al mondo: ‘questa persona \u00e8 necessaria’. Ebbene se ognuno di noi \u00e8 necessario, significa che ognuno di noi ha un ruolo ben preciso e deve spendere ogni secondo della propria vita onorando il regalo ricevuto, sprigionando la luce di cui \u00e8 fatto in modo da illuminare il mondo.<\/p>\n
Mai come in questo momento, dove sempre pi\u00f9 spesso il mondo \u00e8 un luogo scuro e pauroso, il nostro obiettivo deve essere quello di essere uniti e compatti nella battaglia contro il male.<\/p>\n
In onore del mio giorno speciale voglio condividere con voi una ricetta che amo preparare nelle brevi giornate invernali.<\/p>\n
Cholent di manzo ed orzo<\/p>\n
Ingredienti:<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n 800 g di manzo (reale, cappello del prete o muscolo)<\/p>\n 120 g di orzo perlato, lavato<\/p>\n 250 g di ceci secchi, ammollati 12 ore<\/p>\n 2 cipolle grandi, affettate<\/p>\n 3 spicchi d\u2019aglio<\/p>\n 2 patate grandi a pezzi<\/p>\n 1 cucchiaio di paprika dolce<\/p>\n 1 cucchiaino di cumino<\/p>\n \u00bd cucchiaino di pepe nero<\/p>\n 1 foglia di alloro<\/p>\n Sale q.b.<\/p>\n 3 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/p>\n Acqua o brodo\u00a0 q.b.<\/p>\n Preparazione:<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n In una casseruola grande, rosolate le cipolle con l\u2019olio finch\u00e9 dorate. Aggiungete la carne a pezzi e fatela sigillare bene. Unite aglio, spezie, sale e mescolate. Aggiungete ceci, orzo, patate e alloro. Coprite con acqua o brodo (3 dita sopra gli ingredienti). Portate a ebollizione, abbassate al minimo e coprite. Cuocete 4 ore a fuoco bassissimo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Questo shabbat compio gli anni. Ho sempre adorato il mio compleanno, un giorno speciale tutto per me spesso accompagnato da meravigliosi regali. S\u00ec, perch\u00e9 adoro anche ricevere i regali, sia ben inteso. Quest\u2019anno il mio compleanno cade non solo di shabbat, ma anche di Channuk\u00e0, la festa delle luci. Mi sono quindi ritrovata a pensare […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":123424,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[60,21,66],"class_list":["post-123423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina","tag-cucina-ebraica","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n