Ci sono giorni in cui vorremmo essere impeccabili: sempre forti, sempre gentili, sempre pronti a fare di pi\u00f9. Eppure, la cosa pi\u00f9 rivoluzionaria che possiamo fare non \u00e8 superare ogni limite, ma riconoscere che non siamo fatti per essere perfetti. Siamo esseri umani, non versioni di noi stessi da pubblicare sui social.<\/p>\n
Accettare i propri limiti non significa smettere di crescere: significa smettere di giudicarsi per il semplice fatto di non poter essere tutto. \u00c8 un gesto delicato, un po\u2019 come dire a noi stessi: \u201cTi vedo, cos\u00ec come sei ed \u00e8 abbastanza\u201d. Questo \u00e8 amore. Un amore silenzioso e concreto, senza luci di scena.<\/p>\n
E quando impariamo a trattare noi stessi con gentilezza, si trasforma anche il modo in cui amiamo gli altri. L\u2019amicizia, quella vera, nasce proprio l\u00ec: nel riconoscere le imperfezioni reciproche e sceglierle come parte della relazione, non come ostacolo.<\/p>\n
Cucinare per qualcuno ha lo stesso sapore dell\u2019amore imperfetto: non serve un piatto perfetto, basta farlo con cura. Una ricetta semplice, profumata, che riscalda chi abbiamo intorno vale pi\u00f9 di mille parole.<\/p>\n
E allora, ecco un piatto che parla di questo: pochi ingredienti, un equilibrio delicato, sapori che si incontrano senza prevaricarsi, come in una buona amicizia.<\/p>\n
Pollo, zenzero e carote: piccante al punto giusto, dolce senza esagerare, nutriente senza pretese. Un piatto che non vuole stupire; vuole restare.<\/p>\n
Pollo allo zenzero su crema di carote:<\/p>\n
Ingredienti:<\/span><\/p>\n 4 cosce o petti di pollo disossati<\/p>\n Succo di 1 limone + scorza<\/p>\n 1 cucchiaio di miele<\/p>\n 1 cucchiaino di curcuma<\/p>\n \u00bd cucchiaino di zenzero fresco grattugiato<\/p>\n 2 cucchiai di olio d\u2019oliva<\/p>\n Sale e pepe<\/p>\n Rosmarino, timo e prezzemolo tritati<\/p>\n Per la crema:<\/em><\/p>\n 4 carote<\/p>\n 1 patata<\/p>\n brodo vegetale<\/p>\n 1 cucchiaio di olio<\/p>\n Preparazione:<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n Marinate il pollo con limone, miele, curcuma, zenzero, erbe e olio (30 minuti). Cuocete in padella o al forno (180 \u00b0C, 25 minuti) finch\u00e9 dorato.<\/p>\n Preparate la crema: cuocete carote e patata nel brodo, frullate con olio e un pizzico di sale.<\/p>\n Servite il pollo sulla crema, con un filo della marinata ridotta in padella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ci sono giorni in cui vorremmo essere impeccabili: sempre forti, sempre gentili, sempre pronti a fare di pi\u00f9. Eppure, la cosa pi\u00f9 rivoluzionaria che possiamo fare non \u00e8 superare ogni limite, ma riconoscere che non siamo fatti per essere perfetti. Siamo esseri umani, non versioni di noi stessi da pubblicare sui social. Accettare i propri […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":123038,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[60,21,66],"class_list":["post-123034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina","tag-cucina-ebraica","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n