Simchat Torah \u00e8 la festa in cui il popolo ebraico danza con la Torah, fisicamente abbracciandola come si abbraccia una persona amata. \u00c8 la celebrazione della gioia dello studio, della continuit\u00e0 e del legame eterno tra Dio e Israele. Non pu\u00f2 essere un caso che, con l’aiuto di Dio, quest’anno, a differenza di due anni fa, potremmo festeggiare anche il ritorno a casa dei nostri fratelli brutalmente imprigionati a Gaza dal terribile 7 ottobre 2023.
\nCi prepariamo alla festa con i cuori pieni di fede e gioia, e finalmente potremo godere a pieno di uno dei giorni pi\u00f9 felici del calendario ebraico.
\nPer accompagnare questa data tanto importante, vi propongo la ricetta di un rotolo di cioccolato e miele.
\nIl cioccolato, con il suo sapore intenso e profondo, rappresenta la forza interiore e la resilienza; il miele, la dolcezza che rimane anche dopo l\u2019amarezza.
\nInsieme raccontano la storia eterna del popolo ebraico: capace di portare luce anche nelle prove, di trasformare il dolore in fede, e la fede in festa.<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/em> Per la crema al cioccolato e miele Per decorare<\/em> Preparazione<\/strong><\/em> Simchat Torah \u00e8 la festa in cui il popolo ebraico danza con la Torah, fisicamente abbracciandola come si abbraccia una persona amata. \u00c8 la celebrazione della gioia dello studio, della continuit\u00e0 e del legame eterno tra Dio e Israele. Non pu\u00f2 essere un caso che, con l’aiuto di Dio, quest’anno, a differenza di due anni […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":121283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-121282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n4 uova grandi
\n100 g zucchero
\n80 g farina 00
\n20 g cacao amaro
\n1 cucchiaino estratto di vaniglia
\n1 pizzico di sale<\/p>\n
\n200 g cioccolato fondente (parve, almeno 60%)
\n150 ml latte vegetale (mandorla o avena)
\n2 cucchiai miele (meglio millefiori)
\n40 g margarina vegetale o olio di semi di girasole
\n1 pizzico di sale<\/p>\n
\nZucchero a velo o cacao in polvere
\n(opzionale) Scaglie di cioccolato o frutta secca tostata<\/p>\n
\nScaldate il forno a 180 \u00b0C. Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia finch\u00e9 il composto diventa chiaro e spumoso (5-7 min). Setacciate farina, cacao e sale, poi incorporate delicatamente con una spatola.
\nVersate l\u2019impasto in una teglia rettangolare (30\u00d740 cm) rivestita di carta forno, livellate bene. Cuocete per 10-12 min: deve restare morbido e non seccarsi. Vi consiglio di non cuocerlo troppo per poterlo arrotolare senza che si spezzi. Sfornate, coprite subito con un canovaccio leggermente umido e arrotolate dal lato corto insieme al canovaccio. Lasciatelo raffreddare cos\u00ec. In un pentolino scaldate il latte vegetale senza farlo bollire. Aggiungete il miele, il cioccolato tritato e la margarina; mescolate finch\u00e9 la crema \u00e8 liscia e lucida. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente fino a quando \u00e8 spalmabile. Srotolate con delicatezza la pasta biscotto. Spalmate con la crema al cioccolato e miele, lasciando un bordo di 1 cm.
\nArrotolate di nuovo e avvolgete in pellicola. Riponete in frigo almeno 1 ora per farlo rassodare. Spolverate con zucchero a velo o cacao. Potete aggiungere scaglie di cioccolato o un filo di miele sopra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"