Yom Kippur arriva ogni anno come un invito silenzioso a fermarci, guardare dentro di noi e avere il coraggio di riconoscere ci\u00f2 che possiamo migliorare. \u00c8 il giorno in cui mettiamo da parte il rumore quotidiano e ci presentiamo, nudi di parole e di gesti, davanti a Dio e davanti a noi stessi. Digiunare non \u00e8 solo rinunciare al cibo e all\u2019acqua, ma alleggerirci da ci\u00f2 che appesantisce l\u2019anima: rancori, parole dure, errori che ancora ci fanno male.
\nIn queste ore di introspezione comprendiamo che il perdono non \u00e8 debolezza, ma forza: ricucire, rialzarsi, ricominciare. \u00c8 la porta che ci apre a un anno nuovo pi\u00f9 luminoso.
\nChe questo Yom Kippur porti a ciascuno di noi chiarezza, pace nel cuore e la forza di perdonare e di perdonarci. Che il nuovo anno 5786 sia dolce, pieno di salute, serenit\u00e0 e gioia condivisa. Gmar Chatim\u00e0 Tov\u00e0 \u2013 possa tu e la tua famiglia essere sigillati nel Libro della Vita per un anno di bene.
\nVi propongo una ricetta rompi digiuno super saporita<\/p>\n
Zuppa leggera di pollo e riso al limone<\/p>\n
Questa zuppa \u00e8 nutriente, digeribile e rinfrescante: brodo leggero, riso morbido, un tocco di limone per dare freschezza dopo il digiuno.<\/p>\n
Ingredienti:<\/strong><\/em> Preparazione:<\/strong><\/em> Yom Kippur arriva ogni anno come un invito silenzioso a fermarci, guardare dentro di noi e avere il coraggio di riconoscere ci\u00f2 che possiamo migliorare. \u00c8 il giorno in cui mettiamo da parte il rumore quotidiano e ci presentiamo, nudi di parole e di gesti, davanti a Dio e davanti a noi stessi. Digiunare non […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":120834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-120833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n1 petto di pollo intero (circa 500 g) o 2 cosce (senza pelle)
\n2 litri di acqua fredda
\n1 cipolla media, tagliata a met\u00e0
\n2 coste di sedano a pezzetti
\n2 carote medie a rondelle
\n1 foglia di alloro (facoltativa)
\n1 cucchiaino di sale (regola a fine cottura)
\n150 g di riso bianco a chicco corto (tipo Arborio o Carnaroli) oppure riso basmati per consistenza pi\u00f9 leggera
\nSucco di 1 limone (pi\u00f9 spicchi per servire)
\nPepe nero appena macinato q.b.
\nPrezzemolo fresco tritato q.b. per servire
\n1 cucchiaio di olio d\u2019oliva extra vergine per servire<\/p>\n
\nMettete il pollo e l\u2019acqua in una pentola capiente fredda. Portate lentamente a ebollizione a fuoco medio (questo aiuta a ottenere un brodo pi\u00f9 chiaro). Schiumate la superficie con una schiumarola, se necessario.
\nAggiungete la cipolla, sedano, carote, foglia di alloro e \u00bd cucchiaino di sale. Coprite e lasciate sobbollire dolcemente 25\u201330 minuti, finch\u00e9 il pollo \u00e8 cotto.
\nTogliete il pollo dalla pentola, passatelo su un tagliere e sfilacciate la carne in pezzi piccoli; rimuovete ossa\/skin se presenti. Rimettete la carne nel brodo.
\nAggiungete il riso e cuocete 12\u201315 minuti (o secondo il tempo del riso scelto) finch\u00e9 il riso \u00e8 tenero. Se preferite una consistenza pi\u00f9 \u201cbrodosa\u201d, cuocete 10\u201312 min e aggiungete acqua calda se serve.
\nTogliete la foglia di alloro; aggiustate di sale e pepe. Spegnete il fuoco e unite il succo di limone (assaggiate e regolate: il limone d\u00e0 freschezza e aiuta la digestione).
\nServite caldo con una spolverata di prezzemolo tritato e \u2014 se vi piace \u2014 un filo d\u2019olio d\u2019oliva. Mettete a tavola anche spicchi di limone extra per chi ne volesse ancora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"