Nell\u2019ebraismo l\u2019ospitalit\u00e0 non \u00e8 solo una buona abitudine: \u00e8 una vera e propria mitzv\u00e0, un comandamento sacro. Conosciuta come “hachnassat orchim”, l\u2019accoglienza degli ospiti \u00e8 considerata una delle azioni pi\u00f9 nobili che una persona possa compiere.<\/p>\n
Fin dai tempi di Abramo, che corse incontro a tre sconosciuti per offrir loro acqua, pane e riposo, l\u2019ospitalit\u00e0 \u00e8 al centro dell\u2019identit\u00e0 ebraica. Non \u00e8 un gesto facoltativo, ma una forma concreta di giustizia e compassione.<\/p>\n
In un mondo spesso segnato da barriere, diffidenze e muri e costante bisogno di primeggiare e giudicare gli altri, aprire la propria casa a chi arriva, senza distinzioni, \u00e8 un atto rivoluzionario di fiducia e dignit\u00e0. Non importa se l\u2019ospite ci somiglia oppure \u00e8 il nostro perfetto opposto, se condivide il nostro stile di vita oppure no, conosciuto o sconosciuto: ognuno ha diritto alla stessa accoglienza e allo stesso impegno.<\/p>\n
Molte famiglie ebraiche trasformano lo Shabbat in un momento di accoglienza profonda, invitando ospiti a celebrare insieme, a cantare, mangiare e benedire. \u00c8 in queste occasioni che le differenze si dissolvono e il senso di comunit\u00e0 si rafforza.<\/p>\n
Ospitare \u00e8 dunque molto pi\u00f9 che aprire una porta. \u00c8 aprire il cuore, condividere, e permettere che la luce della casa diventi anche la luce dell\u2019incontro, \u00e8 mettersi in discussione, uscire dalla propria zona di confort e arricchirsi nella conoscenza.<\/p>\n
Vi propongo oggi una ricetta super estiva per poter condividere momenti di relax.<\/p>\n
Pomodori ripieni freddi con crema di ricotta, limone ed erbe aromatiche<\/p>\n
Ingredienti:<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n 6 pomodori tondi e sodi<\/p>\n 250 g di ricotta fresca<\/p>\n 1 cucchiaio di olio extravergine d\u2019oliva<\/p>\n Succo e scorza di mezzo limone<\/p>\n Un mazzetto di basilico e\/o menta tritata<\/p>\n Sale e pepe q.b.<\/p>\n Facoltativo: una manciata di pinoli tostati o noci tritate per decorare<\/p>\n Procedimento:<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore e svuotateli delicatamente con un cucchiaino (tenete da parte la polpa per una bruschetta o una salsa).<\/p>\n Salateli leggermente all\u2019interno e capovolgeteli su carta assorbente per far uscire l\u2019acqua in eccesso. In una ciotola, mescolate la ricotta con l\u2019olio, il succo e la scorza di limone, le erbe tritate, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia. Riempite ogni pomodoro con la crema e decorate con foglioline fresche, pinoli o scorza di limone.<\/p>\n Serviteli freddi, magari su un letto di rucola o insalatina novella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nell\u2019ebraismo l\u2019ospitalit\u00e0 non \u00e8 solo una buona abitudine: \u00e8 una vera e propria mitzv\u00e0, un comandamento sacro. Conosciuta come “hachnassat orchim”, l\u2019accoglienza degli ospiti \u00e8 considerata una delle azioni pi\u00f9 nobili che una persona possa compiere. Fin dai tempi di Abramo, che corse incontro a tre sconosciuti per offrir loro acqua, pane e riposo, l\u2019ospitalit\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":113074,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[60,21,66],"class_list":["post-113073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-cucina","tag-cucina-ebraica","tag-shalom-cucina"],"acf":[],"yoast_head":"\n